大丰收这道菜怎么做?
东北大丰收炖,这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?
2、锅内放少油,白糖,不断翻炒待糖变色冒泡下排骨。小火,不要让糖糊。排骨下锅,炒至金黄,放料酒,八角,葱姜。
3、加海鲜酱油后,加温水或热水,水没过排骨,大火煮开后关中火。建议炖菜不要放太多的调料,可以炖出食材本身的香味,干汤后盛出待用。
4、锅内放油,葱花爆锅,放豆角翻炒,豆角要炒到变成翠绿色,之前炖好的排骨放进去,加水,水稍微多一些,然后将玉米放进去一起炖,放少量酱油,如果排骨颜色特别重的话酱油也可不放,再放一点盐。盖上锅盖大火炖开转中火。
5、待汤下三分之一的时候,放土豆,如果土豆放过早,就会炖成泥状。
6、汤汁快收干的时候关火。我用的是海鲜酱油所以没再放鸡精,如果放的话出锅前放就可以了。
大丰收在我们东北是一道开胃下酒的一道美味凉菜,下面我给你介绍一下。
将鸡蛋炒散,下入黄豆酱,加入少许清水,加点鸡精,炒至冒泡装碗。
用到的食材:
根据个人喜好购买各种萝卜,黄瓜,小葱,青椒,生菜,苦苣等等。
主料
排骨750克、玉米1个、豆角300克
辅料
葱段适量、蒜2掰、姜片适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶3片、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺、冰糖5克、鸡粉1勺、食盐少量、蘑菇精1勺、白酒少量、白糖少量、料酒5毫升
大丰收步骤1
大丰收的做法大全
锅中放凉水,将排骨洗净放入锅中,再放入葱段、姜片、白酒,煮沸,捞出备用
步骤2
排骨焯好后,锅内放油,酱排骨放入锅内翻炒
步骤3
我来说一下大丰收 做位一名河南级超级吃货 大丰收从我的概念里是一个地道的农家菜 大丰收寓意着五谷丰登 从健康饮食方面首位我推荐蒸菜 但是从品像营养我还选原生态绿色食品 所以我推荐生吃 把各种有机绿色食品搭配 再配自己喜欢大豆酱 (自己固态发酵:)加已大蒜片生姜 动物油炒制 蘸酱非常美味 堪称一绝
1、大丰收是哪里的菜
大丰收是地道山东菜,是鲁菜的一种,它是由生菜,洋葱以及莴笋等多种蔬菜一起制成,制成后的大丰收口感清淡,营养价值很高,能减肥瘦身,也能防癌抗癌,经常食用能延缓多种衰老症状的发生,可以起到延年益寿的重要功效。
2、制作大丰收的材料
制作大丰收这道菜的材料都是生活中的常见菜,它需要生菜一百五十克,洋葱一百五十克,莴笋一百五十克,大葱一百五十克,青萝卜一百五十克,白萝卜一百五十克,黄瓜一百五十克,。除了这些蔬菜以外还需要准备甜面酱一百克,味精三克,香油十克,白糖五克。
3、大丰收的做法步骤
大丰收这道菜怎么来的?
大丰收是地道山东菜,是鲁菜的一种,现在也流行于东北一带
它是由生菜,洋葱以及莴笋等多种蔬菜一起制成,制成后的大丰收口感清淡,营养价值很高,能减肥瘦身,也能防癌抗癌,经常食用能延缓多种衰老症状的发生,可以起到延年益寿的重要功效。
2、制作大丰收的材料
制作大丰收这道菜的材料都是生活中的常见菜,它需要生菜一百五十克,洋葱一百五十克,莴笋一百五十克,大葱一百五十克,青萝卜一百五十克,白萝卜一百五十克,黄瓜一百五十克,。除了这些蔬菜以外还需要准备甜面酱一百克,味精三克,香油十克,白糖五克。