干菇炒肉怎么做好吃,干菇炒肉的家常做法?
步骤 1
步骤 2
步骤 3
放入姜葱炒香后,放入猪肉继续翻炒,肉炒八分熟以后,放入辣椒蘑菇继续炒均匀。
步骤 4
干肉蘑的做法?
1.
备好食材,蘑菇提前泡软,择洗干净,大的撕成条,辣椒洗净
2.
五花肉切薄片,辣椒斜刀切椒圈
3.
锅内加少许植物油,放入五花肉中火煸炒微黄吐油,放葱姜末炒出香味,加少半碗清水、放入泡好的蘑菇,中小火烧至汤汁少许
4.
放入辣椒煸炒
5.
辣椒一变色加盐调个味,放入蒜末翻炒均匀关火出锅
食材:瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。
做法是:
1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]
2、切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。
3、锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。
做法如下:
用料:
三黄嫩鸡半只 ,干肉蘑40克, 胡萝卜1根, 葱5克 ,姜5克 ,八角1个 ,生抽2勺, 糖2克, 盐3克 ,菜籽油30克, 料酒2勺。
做法:
1.肉蘑加水浸泡30分钟,反复搓洗,去掉泥沙,换清水浸泡,泡过肉蘑的水呈红棕色,可以留下备用

2.捞出肉蘑,去掉硬根备用

3.三黄嫩鸡半只,斩块、洗净、焯水备用

海拉尔干白蘑菇炒肉的家常做法?
食材清单
五花肉 适量
、 蘑菇 适量 、 葱 少许 、 花椒 少许 、 盐 两勺 、 老抽 两勺 、 糖 一勺
烹饪步骤
步骤1
步骤2
蘑菇撕成条 五花肉切片 葱切丁儿
步骤3
蘑菇用开水抄熟 捞出
海拉尔干白蘑菇炒肉的做法
1、食材:干蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。
2、将猪肉切薄片、干蘑菇切2毫米左右的薄片,辣椒切块,葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中水烧开,将干蘑菇片放入开水中,煮2分钟。
4、将煮好后的干蘑菇,用漏勺捞出。
5、在锅中加入少许油,烧开后放入肉片煸炒,煸炒至出油。
6、在猪肉煸出油后,用锅铲推放置一边,向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒,翻炒爆香。
7、爆香后,将猪肉片与之混合,翻炒,加入少许料酒、蚝油,继续翻炒。
8、将煮好的干蘑菇片放入锅中。
9、向锅中加入适量的盐和鸡精。
2:将牛肉放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的羊肉放入炖盅,放入控干水分的干蘑菇和芹菜;加入足量的山泉水;
3:将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。