月子餐腰花做法?
准备材料:猪腰 1 个,姜蒜适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,糖适量,鸡精适量,水淀粉适量。
处理猪腰:将猪腰切成薄片,加入适量料酒、盐腌制 20 分钟,然后洗净备用。
热锅凉油:在锅中加入适量的油,油热后放入姜蒜炒香。
五:猪腰木耳汤
材料:
木耳30克、瘦肉300克、红枣10粒、猪腰2个、姜3片、水8碗。
做法:
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
潮汕月子猪腰汤的做法?
1,准备所需食材
2.猪腰对半切开,里面的白色筋络和深红色的全部去掉(这两个是猪腰骚味的来源)然后抓一把淀粉反复冲洗干净。
3,猪腰背面横竖切十字花刀,然后切成条。
4,将切好的腰花凉水下锅,加入2勺料酒焯烫一下。
5,焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。
2. 将猪腰清洗干净,切成小块,放入湿布中浸泡1小时,使其去腥。
3. 锅中放水和猪腰同煮,待水开后将猪腰捞出沥干。
4. 锅中放清水,加入猪腰和适量的米酒,大火烧开后转小火炖至猪腰酥烂。
5. 最后加入姜片和枸杞,炖几分钟后即可熄火盛汤。
6. 产妇喝时,可根据自己的口感加入适量盐和胡椒粉调味,每天饮用一次,早晚各一次。
月子期间猪腰汤怎么炖最好喝?
猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。
杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。
切好蒜姜葱,将黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。
做月子的人腰花汤怎么做?
腰花汤月子里我还真喝过,当然味道没感觉特别好,总还过得去。
首先是改刀成腰花,然后清水浸泡半小时左右,以去除腥味。泡好后淋干净水,热锅少许油,油热放葱末姜末爆炒,香味出放腰花翻炒,料酒适量,炒七八分熟加适量水,放胡椒,大火顿开,加盐调味,即可出锅。
我属于不吃外味的人,但是月子里这么做的,我还吃了几次,重点是姜末和胡椒。
杜仲腰花汤月子餐做法?
准备原料:杜仲30克,当归7.5克,猪腰300克。
***调料:姜片、盐、麻油各适量。
制作方法:
①猪腰去筋膜,洗净,在水中浸泡30分钟,再用清水冲洗,切成腰花。
②砂锅中放4碗水,加杜仲、当归大火煮沸,转小火煮20分钟,将汤汁倒出备用。
③炒锅中倒入适量麻油,爆炒姜片,加入汤汁和腰花煮开,再加入盐调味即可。