水龙鱼怎么做好吃又简单？
要做好吃又简单的水龙鱼，可以尝试以下方法：
最后，可以配上自制的酱汁，如酱油、蒜蓉和柠檬汁，提升口感。这种简单的炸水龙鱼不仅外酥里嫩，而且味道鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
水龙鱼怎么烧好吃？
食材：龙头鱼500克，生姜两块，干辣椒抓一把，葱一棵，料酒2勺，红烧酱油2勺，生抽2勺，白糖一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤二：干辣椒用开水浸泡一会，生姜去皮洗净用刀拍一下切碎，葱择洗干净切成小段备用。
步骤三：龙头鱼放入大碗中，放入姜末，2勺料酒，2勺红烧酱油，2勺生抽，1勺白糖调味。步骤四：戴上一次性手套抓拌均匀，腌制20分钟。
水龙鱼怎么烧好吃？
水龙鱼 、 姜葱蒜 、 料酒 、 辣豆瓣酱 、 胡椒粉 、 盐 、 糖 、 鸡粉 、 指天椒 、 鸡蛋
烹饪步骤
1、水龙鱼洗净，去肠杂头尾，切段 渗干水备用。
2、姜葱蒜切末，指天椒1粒，鸡蛋1只，少许豆瓣酱，胡椒粉，酒，盐 糖 鸡粉 少许。腌制15分钟。
3、生粉和炸粉
4、准备炸鱼的面糊用一部分腌制鱼的汁加水清水拿去搅面浆水和面1:1勾兑面不用太粘稠哦 刚好可以挂住能看到少许肉就可以了，因为本人不喜欢吃太厚的一层面粉。喜欢皮厚的朋友可以自行调整。喜欢辣一点可以放点辣椒粉我是用生粉1:1兑超市炸粉。
5、烧油到5成左右就可以下锅炸了，3分钟左右就可以了。想要颜色好看点香脆点就炸久一点。
6、沥干油装盘，撒点七味粉然后开始享用美食吧。家里没有甜辣酱了，我用来沾沙拉酱吃。
原料：龙头鱼干200克，青蒜150克，姜末10克，色拉油50克，料酒适量，盐适量
步骤：
1、龙头鱼干用剪刀去掉尾巴剪成一段段然后放入盆中，浸泡15分钟沥干水分备用。
2、青蒜去掉老叶与根部洗净切成段备用。
3、姜切成末备用。
食材：米粉、龙鱼1条、食用油、食盐、韭菜、干辣椒、洋葱、大蒜、酱油、腊肉、豆芽、鸡精各适量。
做法：
米粉是属于干活需要提前浸泡，大蒜切片、干辣椒切段、龙鱼和腊肉都切片，韭菜淘洗干净后切段二、豆芽淘洗干净后沥干水分备用。
所有准备工作完成以后，开始热锅锅热以后先把腊肉放进锅里翻炒，腊肉可以炒出猪油，出油以后把干辣椒和大蒜一同放进去翻炒，然后再加入龙鱼须翻炒，接着把米粉也一同放进进去翻炒。
最后把韭菜和豆芽一同下锅翻炒均匀，再加入适量的盐、鸡精、酱油和蚝油翻炒均匀即可起锅装盘，一道香喷喷的就制作完成了。
椒盐水龙鱼做法？
从调味品店买来炸粉，按照说明搅拌成稀糊状．
－－水龙鱼＜俗称水潺＞去头洗净后，用盐，味精，料酒，姜等腌制十几分钟．
－－腌好的水龙鱼放到搅好的炸粉里稍微滚一下．
得出经验：炸粉还是搅稀一点好．
－－放到不起白烟的油锅里炸，用文火，炸到金***即可．
步骤1 水龙鱼洗净，去肠杂头尾，切段 渗干水备用。
步骤2 姜葱蒜切末，指天椒1粒，鸡蛋1只，少许豆瓣酱，胡椒粉，酒，盐糖 鸡粉 少许。腌制15分钟。
步骤3 生粉和炸粉
步骤4 准备炸鱼的面糊 用一部分腌制鱼的汁加水清水拿去搅面浆水和面1:1勾兑 面不用太粘稠哦 刚好可以挂住能看到少许肉就可以了，因为本人不喜欢吃太厚的一层面粉。喜欢皮厚的朋友可以自行调整。 喜欢辣一点可以放点辣椒粉 我是用生粉1:1兑超市炸粉。
步骤5 烧油到5成左右就可以下锅炸了，3分钟左右就可以了。想要颜色好看点香脆点就炸久一点。
