苏泊尔蒸汽煎烤可以做饼干吗？
可以，一款高颜值高品质高效率三合一的电饼铛， 太好用了 ，加热速度非常快 ，一点也不粘锅 是大品牌苏泊尔， 质量有保障， 俩面都可煎烤 ，清洗很方便 ，做工很细致 可以做很多美食。
萨布雷饼干做法？
一、工具/原料
低筋面粉 (255g)
（图片来源网络，侵删）
无盐黄油 (300g)
糖粉 (90g)
杏仁粉6 (30g)
（图片来源网络，侵删）
杏仁或腰果 (120g)
盐 1g
抹茶粉 4g
（图片来源网络，侵删）
红茶碎 8g
1、食材准备好。
2、室温软化的黄油加入糖粉、盐，打蛋器中速打发2分钟左右，至体积略微增大、发白。
3、加入过筛的低筋面粉，和杏仁粉，用刮刀切拌均匀，戴上防粘手套，用手捏成团。
4、继续搓成圆形长条，直径大约2厘米。
为什么做饼干会拱起来？
做饼干时，面团中的水分会被烘干，而水分的蒸发会产生蒸汽。如果饼干表面没有足够的缝隙来释放蒸汽，就会导致饼干拱起来。
这是因为蒸汽被困在饼干中，使内部的空气压力增加，从而使饼干向上膨胀。
因此，在制作饼干时，需要在饼干表面留下足够的缝隙来释放蒸汽，以避免饼干拱起来。
切片饼干面团变硬怎么办？
如果切片饼干面团变硬，可以尝试以下方法来使其变软：
添加液体：面团变硬可能是因为干燥导致的。可以尝试添加一些液体，如水、牛奶或蛋液，逐步混合直到达到所需的柔软程度。
加入油脂：面团中添加一些油脂，如黄油或植物油，可以增加面团的湿润度和柔软度。
醒发：将硬的面团放置在温暖的地方进行醒发，让面团中的酵母活动起来，这会使面团变松软。
捏揉：用手揉捏面团，这会产生摩擦热，帮助面团变软。可以尝试在温水中浸湿双手，然后用湿手揉捏面团。
