豆腐香菇汤的做法,豆腐香菇汤的做法大全家常做法大全

1. 香菇豆腐汤的做法？
2. 如何做香菇豆腐汤？

香菇豆腐汤的做法？

食材：豆腐、香菇、芹菜、葱、生姜、盐、鸡精。

做法：

1.准备食材。嫩豆腐切丝，芹菜切小段，香菇切丁。

2.起锅烧油，下葱姜爆香。

3.倒入香菇丁，翻炒出香味。

4.倒入适量清水，大火烧开。

5.水开后倒入豆腐。

6.再次烧开后，加1匙盐，半匙鸡精调味。

7.撒上芹菜段即可。

1/15备好食材（香菇提前洗净泡发）

2/15干淀粉加少许清水拌匀

3/15将豆腐、香菇、火腿肠切片，（泡香菇的水留用）葱切葱花备用

4/15锅置火上倒入高汤

5/15泡香菇的水

6/15接着倒入豆腐

7/15香菇

8/15大火煮开后转中火煮5分钟

9/15调入盐再煮5分钟

10/15加入火腿肠片，再煮片刻

做法

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

香菇、鸡蛋、西红柿、金针菇、香菜、豆腐准备好，豆腐最好用这种盒装的内酯豆腐，口感软比较好吃，也好煮熟

步骤2

内酯豆腐切块，香菜切段备用

步骤3

香菇西红柿金针菇洗干净，切好备用，西红柿可以把皮去掉，最好选用这种熟透的西红柿，能炒出汤汁来的

步骤4

汤锅里放入少许油，把切好的西红柿放进去炒出汤汁

步骤5

倒入适量的清水

步骤6

香菇干洗净泡发好后切成丁，豆腐切成小块，三瓣蒜切沫，起锅放油，油热放蒜沫煸至蒜香偏黄，放香菇丁翻炒，加入高汤，汤开下豆腐块，五分钟后加鸡精，盐，胡椒粉，葱花，香油，关火出锅

如何做香菇豆腐汤？

1/8香菇洗净去根 表面切花刀

2/8豆腐切***块 姜切丝

3/8锅里烧开水 放入豆腐和姜丝同煮

4/8烧开放入香菇

5/8再放一把虾皮提味

6/8接着放盐 蔬之鲜和胡椒粉调味 继续煮两分钟

7/8再放入一大勺水淀粉 再烧开就出锅

8/8装盘淋上少许香油和葱花

答：

做香菇豆腐汤的方法：

1.先把老豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，绿豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

1. 准备食材。嫩豆腐切丝，芹菜切小段，香菇切丁。

2. 起锅烧油，下葱姜爆香。

3. 倒入香菇丁，翻炒出香味。

4. 倒入适量清水，大火烧开。

5. 水开后倒入豆腐。

6. 再次烧开后，加1匙盐，半匙鸡精调味。

7. 撒上芹菜段即可。

将豆腐切块，然后放入锅内，用凉水慢慢煮，煮至汤汁变白，这时候表明蛋白质已经溢出，然后将准备好的香菇放在其中，再次闷住15分钟，出锅时放入少许的香菜和食用盐即可。

香菇豆腐汤是一道清淡可口的汤品，做法简单，食材也比较常见。下面是一份制作香菇豆腐汤的步骤和注意事项，供您参考：

材料：

香菇 3个

嫩豆腐 1块

葱姜适量

鸡汤 500ml

盐 适量

生抽 适量