莴笋炒肉是怎么做的？
莴笋炒肉做法：
1/8 准备好材料
2/8 猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀半小时
3/8 莴笋去皮切成薄片
5/8 原锅倒入适量油烧热后放入莴笋翻炒至断生
6/8 放入猪肉翻炒均匀
7/8 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
莴笋炒肉片的家常做法？
第1步、莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心的。
第2步、将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片。
第3步、猪前腿肉一块，切成薄片状，前腿猪肉比较嫩，切薄点不用腌制，节省时间，用油爆一下就不会腥。
莴笋炒肉片的做法步骤
1.莴笋去皮洗净切片备用。
3.青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。
4.锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。
步骤 1
space
青笋切成片，加入一勺盐，抓拌均匀，腌出水分导出水，再清洗下，挤干水分
步骤 2
space
步骤 3
space
你好，下面是莴笋炒肉片的家常做法：
1.备料阶段：将莴笋去皮后斜着切成长段，肉片斜着切成薄片，青椒切丝，姜切末备用。
2.肉片炒制：油热放入姜末，爆香后放入肉片翻炒至变色。出锅备用。
3.莴笋炒制：锅中留少量油，油热后放入莴笋段转炒，加少量盐焯水至八成熟滤干水后，再次倒入锅内翻炒。
4.调味：加入肉片，青椒丝翻炒均匀，适量加入盐、胡椒粉等调味品提味。
5.起锅：出锅前淋少量生抽并翻炒均匀即可出锅，最后可以撒些葱花点缀美观。
青笋炒肉片的做法？
用料
腰柳 250g
莴笋 2根
葱姜蒜 适量
油 2汤匙
料酒 1勺
鸡精 1小勺
青笋炒肉的做法步骤:
调料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
莴笋炒肉的做法步骤
1.准备好莴笋，去皮，清洗干净。
2.切成菱形片。
4.起锅烧热，加油。
5.下入五花肉，煸出油。
6.下入辣椒和大蒜头，煸出香味。
7.下入莴笋片。
食材清单
青笋 一根 、 五花肉 200g 、 姜 少许 、 蒜 一瓣 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 盐 少许 、 香油 少许
烹饪步骤
步骤1
青笋去皮洗净，斜着切段儿
步骤2
再把青笋段儿放平，切成平行四边形
步骤3
肉切薄片儿
步骤4
原料:瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。
青笋炒肉片的做法:
1)将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。
2)炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅。
