栗子面最好吃的做法？
其实栗子面得做法很简单接下来我挨次为你解答😊😊😊 所需食材:栗子，玉米面 ，温水，面粉自发粉，白糖， 湿纱布 。 步骤1.将生栗子剥好上锅蒸熟 2.将蒸好的栗子切碎成茸，玉米面和面粉自发粉待用 3.栗子茸和玉米面，面粉自发粉混合到一起 4.加入白糖，温水，用筷子调匀。 5.将面团揉至光滑不沾手，放进盘中，盖上盖子醒面二十分钟。 6.取25克小剂子，套在手指上做成窝头形状。 8.锅中放入冷水，用湿纱布垫在盘子上，然后摆放做好的小窝头 9.上锅蒸上二十分钟即可😃😃😃。
食材：面粉320克，温水120毫升，纯牛奶200毫升，板栗500克，白糖40克，食用油80毫升【做法】：
第一步：200克的面粉加入120毫升的温水和面，搅成面絮状,加入20毫升的食用油，下手揉成面团，一定要把油充分地揉进面团里，最终揉成稍软一点的面团，静置20分钟。
第二步：买回来的板栗提前煮熟，在每个板粟上切上一刀，再用勺子把里面的肉刮出来，装进搅拌机里，倒入200毫升的纯牛奶，打成细腻的板栗泥，倒进不粘锅里，边缘淋上一些食用油，加入40克的白糖，甜度可以根据自己的口味增减，开小火中间要不停的翻炒，把板栗的水分炒干，炒至粘稠状态，用铲子挑起来，不往下流就行了，放凉备用。
第三步：接着调个油酥面，碗里倒入120克的面粉，倒入60毫升的食用油，搅拌均匀，搅拌到没有干面粉颗粒就可以了。
第四步：醒好的面团取出来擀成一个圆饼，倒上油酥面团，像包包子一样把口收住，一定要把口捏严实一些，再擀成一个长方形，两边对折再次擀开，重复这个动作三次，这样做是为了增加饼的层次，最后擀成长方形的面片，从一头卷起，尽量卷紧实，再切成均匀的小面剂，可以看一下横截面，层次非常丰富。
第五步：盖上保鲜膜，松弛5分钟， 把松弛好的面剂捏成一个小乌窝状，边缘处薄一些，放入放凉的板栗，把它团圆，放到手里面，虎口慢慢的收拢，再按压成一个圆饼，这样一个生胚就做好了。
第六步：电饼铛不用刷油，直接放上做好的生胚，开中火上下盘加热，烙上三分钟，底部微黄以后把它翻个面，一直烙至两面金黄，表皮起酥就熟了，中间要重复翻3~4次，大约需要10分钟时间。板栗酥饼就做好了。看一下这外皮层次非常好，用手一捏，酥的掉渣儿，里面是软糯香甜的板栗馅儿，咬一口酥酥甜甜的，比买的还好吃。
制作栗子面包时，将黑全麦粉、全麦粉、可可粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母、黄油和盐混合，搅拌成面团。将熟栗仁切碎，与糖和牛奶混合，做成馅料。将面团擀开，包入馅料，再进行烘烤。
制作栗子面窝头时，将玉米面、黄豆面、赤藓糖醇、水、小苏打和干桂花混合，搅拌均匀。将熟栗子捣碎，作为馅料。将面团分成小份，包入馅料，再进行蒸煮。
可以根据个人口味选择喜欢的制作方法。
栗子面的10种做法？
1：栗子面窝头，板栗面最常做的面点就是栗子面窝头，这道面点非常好做，用栗子面、玉米面、白面，配上适量的水、糖，和成面团，然后揉成小球，做成窝头的形状，上锅蒸20分钟左右，香甜美味，老少皆宜。
2：栗子面馒头，栗子面馒头和栗子面窝头的做法类似，不同的是要用一些高筋面粉，且需要加入酵母，将面团制作后进行发酵，然后上屉蒸熟。
3：栗子面团子，栗子面团子和栗子面窝头的做法也差不太多，不同的是也是要加入一些酵母，使其微微发酵，然后分团，擀成面片，包入馅料，馅料可以是咸味的肉馅、菜馅，也可以是豆沙馅、水果馅等甜馅，然后蒸制或者烤箱烤都是可以的，味道很不错。
4：栗子饼，将板栗面、面粉、玉米面加上水、白糖和枣干、葡萄干等混合成面团，然后分成小团，揉圆后压成薄饼，用饼铛煎成金***。
5：栗子糕，传统的北京栗子糕制作起来比较麻烦，要加京糕，山楂糕等，这里介绍一种比较简单的做法，就是将板栗面，加入适量的水、白糖和糖桂花，搅拌均匀后倒入碗中，上屉蒸熟，然后冷却后切成块，就成为了美味的栗子糕。
6：栗子蛋糕，除了中式面点，板栗面也可以用于西式糕点中，将面粉、幼砂糖、鸡蛋、泡打粉、板栗面等按照海绵蛋糕的打法搅打成蛋糕糊，倒入模具中，震盘去气泡后，放入烤箱，上下火约160-180摄氏度，30-40分钟，脱模冷却后就可以食用。
7：栗子蛋糕卷
9：巧克力酱淋面栗子形蛋糕
10：全麦栗子面包
