小茴香面怎么做？
食材清单：
步骤：
3、锅中放油，油温烧到3成热时，把茴香放入锅中，加一勺盐，用中火爆香，然后铲出放在碗中备用
4、3个鸡蛋，加少许的盐，用筷子搅散，放在油锅中，炒成鸡蛋碎，铲出放在碗中备用
6、煮熟之后捞出放在碗中，撒上适量的胡椒粉
7、再把炒好的鸡蛋和茴香放在面条上，搅拌一下，就可以开吃了。
小茴香素面条的做法？
1、先将鸡蛋打散，不要太大力，稍微搅匀即可。
2、将茴香洗净后切成长段，尽量不要中间的茎，吃起来比较老，不太好嚼，最好只留叶子。
3、炒锅倒油，油热后将蛋液倒入锅中，下锅后就用筷子将其快速搅散，免得糊掉。
4、看到蛋液基本定型凝固后，倒入生抽、料酒、水淀粉（10克淀粉和50克水混合搅匀），翻炒均匀。
5、将茴香倒入锅中，然后就关火。再说一遍，最好不要中间的茎，不好嚼。就要叶子就好。
6、关火后，利用锅的余温翻炒至茴香叶变蔫就可以了。如果你觉得淡，可以加点盐调味。
7、在炒卤的同时，烧水煮一锅面，我煮的是荞麦面。煮好后最好过一次凉水，这样口感会比较好。煮面时，最好像煮饺子一样，水开后浇一次凉水，再开后再浇一次凉水，每次小半碗就可以，这样煮出来的面条比较筋道。
8、将做好的茴香鸡蛋卤浇在面上，拌匀就可以开吃了。茴香的滋味跟鸡蛋还算搭，有种家常鸡蛋面吃了异域风情的赶脚。
、这是一斤面条，面条最好选择细一点的，比较容易入味
2、准备一把小茴香，洗净之后切成段
3、锅中放油，油温烧到3成热时，把茴香放入锅中，加一勺盐，用中火爆香，然后铲出放在碗中备用
4、3个鸡蛋，加少许的盐，用筷子搅散，放在油锅中，炒成鸡蛋碎，铲出放在碗中备用
5、面条开水下锅，大火煮2分钟
6、煮熟之后捞出放在碗中，撒上适量的胡椒粉
7、再把炒好的鸡蛋和茴香放在面条上，搅拌一下，就可以开吃了，这个做法虽然看似简单，但是口感真的相当的美味，喜欢的朋友可以试一下
食材清单：
（面条1斤，茴香一把，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉适量）
小茴香发面饼做法？
面粉加鸡蛋水，五香粉盐，发酵粉，全程用筷子，不用下手，和成蒜塌塌的面团，发酵两小时左右，排气。
排气后放切碎的葱花小茴香，搅拌均匀。电饼铛刷油，倒入稠面糊，划拉平，撒黑芝麻，倒平底锅一般的位置，发15分钟。
1· 茴香小火焙一下，焙出香味即可，然后用擀面杖擀一下
2· 所有材料放入搅拌桶，搅拌成面团
水量酌情增减，面团偏硬
生芝麻也记得炒熟哦，我用的熟的，免了一步
3· 面团出桶
4· 分成小剂子，我的大概在70g左右，不强制，根据个人
5· 小剂子整成团，表面光滑
6· 按压成薄饼
7· 提前预热电饼铛
放入饼胚，盖盖
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉、小茴香和适量的食用盐放入其中，搅拌均匀。
2. 将温水分次倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 10-15 分钟，直到面团变松软。
3. 将面团分成小团，用擀面杖将面团擀成薄饼。
4. 平底锅加热，加入少许食用油，倒入擀好的饼皮，小火慢煎至两面金黄酥脆。
