抹茶控最爱的手工制作小零食？
来自岛国的神奇绿色，是你不得不品尝的独特美味 ，喜欢抹茶的人，对它有一种莫名的执念~抹茶中淡淡的苦味，抵消所有的甜腻！
不务正业的美妆Y编又来了～今天要跟你们聊的是：抹 茶 ??！这家伙可说是美食界人气网红，本身蕴含茶多酚、叶绿素及丰富维生素，不仅能帮助减肥，利尿顾消化，对身体健康好处多多，重点是还很好吃(～￣▽￣)～ 今儿个我们就来深扒抹茶一切的一切。
说起抹茶大家都觉得这很和风日式有木有，no no no～其实抹茶起源是在咱们中国，早在隋唐时代就相当流行，后来传到日本，才被日本人发扬光大起来。无论如何，清香微苦香醇甘甜，很受吃货欢迎就对了！
种植：抹茶栽种时需避光，要在特定时段于棚架上覆盖草席来遮蔽光线，为的是提高茶叶中叶绿素和氨基酸含量，减弱苦味。绿茶没这些要求。
营养价值：抹茶的叶绿素和氨基酸含量远远高于绿茶。
制作工艺：抹茶制作基本步骤就有十几道，光是研磨就非常考究，石磨低温研磨再筛，细腻程度用“目”这个筛网密度单位表示，数越大越细腻。优质抹茶的细腻程度大概在2800-6000目。而绿茶粉一般为200-400目，1000目算高级了。
价格：抹茶价格比绿茶往往贵很多，一些所谓的抹茶甜点，不一定是用了真抹茶，否则入不敷出。
口味：抹茶会有一些海苔、粽叶的香气，微苦，回甘。绿茶粉则苦涩许多，且沉淀更多，不太起泡。
抹茶曲奇是一种以抹茶粉，黄油，鸡蛋和面粉为主料，用常规烘烤方法制作而成的酥脆食品
为大家推荐一款网红台式点心，雪花酥，网红台湾茶点小食，突然风靡朋友圈，私房热卖的爆款。有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。其实就是牛轧糖里加了大量饼干，一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了～入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来，哈哈～
雪花酥呢，我觉得做棉花糖版的还是比较合适，因为雪花酥干性材料比较多，棉花糖版的可以拉丝，弹性比较好，可以很好的把所有干性材料都包裹住，熬糖版的弹性会差点
下面讲授制作过程，准备好你的小本本：
准备的原料：
主料棉花糖180g
黄油50g
奶粉55g
抹茶粉5g
非常感谢悟空邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
抹茶，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，帮助排出体内有害物质，美容、美皮肤，防止衰老抗老化等功效。
传统的食用方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温(不是沸腾)水，然后搅拌均匀饮用。而现在，人们更倾向于抹茶制作的甜品零食。
今天小编给“抹茶控”们推荐超级好吃的抹茶味零食，让你的下午茶变得更加清新美好。
1、雪荞抹茶软曲奇饼干
来着云南大叶种古茶树的优质抹茶粉，手工制作，营养丰富更易吸收。入口温润即化，口感清新不甜腻，包装盒也很精致。
奥利奥和抹茶奶油的混合，奥利奥的甜味和抹茶的清苦，好吃不腻。手工制作不含任何添加剂，好吃到爆~
3、十四行诗手工松露巧克力抹茶
抹茶控不能不吃的甜点，又想骗我吃吃吃！
绿色是一种让人非常舒服的颜色，使人平静的颜色，我个人来说是超级爱的，甚至是我最喜欢的一种颜色。
在明媚的下午 ，来一份抹茶雪球饼干，让绿色带你走进一个生机勃勃的世界，再加上抹茶的清香，是不是心都幸福起来了？
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美好的抹茶雪球饼干，这一周的时光，就由你陪我度过了！
抹茶蔓越莓磅蛋糕怎么做？
抹茶蔓越莓磅蛋糕是一款美味的糕点，以下是一种常见的制作方法：
材料：
低筋面粉 100 克
抹茶粉 10 克
泡打粉 2 克
鸡蛋 2 个
细砂糖 80 克
黄油 80 克
蔓越莓干 40 克
步骤：
准备工作：将黄油室温软化，鸡蛋打散备用，蔓越莓干用温水浸泡后沥干水分。
搅拌黄油：将软化的黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打至顺滑。
加入细砂糖：分两次加入细砂糖，继续用电动打蛋器打发，直到黄油体积膨胀，颜色变浅。
加入鸡蛋：将鸡蛋液分多次加入黄油中，每次都要充分搅拌均匀，以免出现油水分离。
混合粉料：将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉过筛后加入黄油糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
加入蔓越莓干：将蔓越莓干倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
烘烤：将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，放入预热至 170°C 的烤箱中，烤约 40-45 分钟，直到表面呈金***，用牙签插入蛋糕中心，没有面糊带出即可。
脱模：取出烤好的蛋糕，放在晾网上稍微冷却后脱模，即可享用。
这只是一种常见的抹茶蔓越莓磅蛋糕的制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能成功制作出美味的蛋糕！
制作抹茶蔓越莓磅蛋糕的步骤如下：
材料：低筋面粉200克，抹茶粉10克，泡打粉5克，鸡蛋4个，糖150克，黄油100克，蔓越莓干50克。
步骤：
1. 首先，预热烤箱至180℃。
2. 将黄油和糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
3. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入，用刮刀轻轻拌匀。
5. 加入蔓越莓干，继续拌匀。
6. 将面糊倒入已经涂好油的磅蛋糕模具中。
7. 将模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烘烤约50分钟。
