羊肚包肉蘸料做法？
芝麻酱：以芝麻酱为底料，既具有浓郁的芝麻酱风味，又能使羊肉很好地挂酱；
2．腐乳：腐乳味咸微甜，可与芝麻酱充分融合；
4．生抽：生抽有一定的调味作用。添加一些生抽会增加蘸酱的味道；
5.蚝油人们常说，鱼和羊构成了新鲜，加入蚝油可以增加鱼的味道；
香菜几根、蒜三颗、醋一勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量。蒜砸成末，加点水，香菜切碎。蚝油、香油所有材料混合即可。肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的制作方法最为独特。羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中
羊肚包肉正宗做法？
羊肚包肉的做法步骤
步骤 1
1、新鲜羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克
步骤 2
2、制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。制作肚包羊肉，最好选用羊腿肉，并且带上少许的肥肉，这样做出的肚包羊肉口感才会更佳。
羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许
羊肚包肉做法：
1.将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方形状，洋葱切碎备用；
2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中，撒入洋葱片，用手抓拌均匀后腌制半小时；
3.将羊肚平铺，装入羊肉后，用细线绑紧封口；
原料
羊肠 1捆 羊肉 500g 胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 香菜 1把 生抽 1勺 食盐 1勺 白糖 1勺 葱 1根 蒜末 适量 干辣椒 1把 香叶 1把 花椒 1把 姜 1块 淀粉 1勺 白醋 1勺
步骤
1/5
羊肠用清水冲洗几遍，用食盐、白醋搓洗，静置20分钟，去腥除膻，清水冲洗干净后把内侧的一层膜撕掉。
鱼肉可以和羊肉放在一起做饺子吗？
两种肉一起做肉馅不好吃，建议单独分开做，那样更好吃的。 鱼肉饺子馅 主料：鲈鱼500g，韭菜150g，猪肉150g 辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量、花椒水适量、酱油适量 步骤： 1.鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净。 2.取中间部分用，鱼太大吃不了那么多。 3.五花肉更好，家里只有这些瘦肉了。 4.猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水。 5.猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油。 6.加切碎的韭菜。 7.朝一个方向搅拌均匀待用。 8.面粉加水和成面团。 9.擀面皮、切成三角块。 10.把肉馅包入面皮中。 11.锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水。共打两遍凉水就可了。
