如何做五花肉炖豆角?
五花肉炖豆角是一道常见的东北炖菜,制作方法简单,口感鲜美。以下是制作五花肉炖豆角的步骤:
1. 准备食材:五花肉300克、豆角300克、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1块、干辣椒2个、冰糖1块、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、鸡精适量。
2. 处理食材:五花肉洗净切成块,豆角洗净切成段,葱姜蒜切末备用。
3. 炒糖色:热锅凉油,放入冰糖,小火炒至冰糖完全融化,呈焦糖色。
4. 炒五花肉:将五花肉放入锅中,煸炒至表面变色,加入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒炒香。
5. 加入调料:加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,使五花肉上色。
6. 加入豆角:将豆角放入锅中,翻炒均匀。
7. 加水:加入适量清水,水量要没过五花肉和豆角。
8. 炖煮:大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,至五花肉软烂,豆角熟透。
用料:干豆角300克、五花肉1000克、盐适量、冰糖粉2茶匙、八角1个、土豆一个、老抽适量
步骤:
1.五花肉切成大小适合的块备用
3.锅中放适量油8成热放冰糖粉小火炒化放入五花肉煸炒炒到上色关火
4.把五花肉干豆角土豆放电压力锅加适量老抽盐和一个八角和适量水选择炖肉键
5.半小时后出锅
6.五花肉最好选硬五花肉也就说的上五花
五花肉炖干豆角做法?
我们现吃的五花肉炖干豆角的做法是,就是先把干豆角用清水清洗干净,再用温开水多泡一下后备用,再把五花肉用水洗干净后备用,肉内加大八角加姜片三四片加老抽上色,用㶽烧热加油在把五花肉下祸翻炒炒好后再加味精加小磨香油出㶽。
五花肉炖豆角做法?关于这个问题嘛我也想说这个事情的看法。
准备好五花肉。架豆王豆角,把五花肉切片。起锅烧油。油热肉下锅,放入葱,姜,老抽少许,酱油。翻炒,在把豆角下锅,放入盐。翻炒在加水。大火烧开在转入小火慢炖,大约也就半小时就熟了,即可,
:首先,处理食材,把五花肉切成片,干豆角泡发洗净;其次是,准备葱,姜,油,盐等各种调味料;第三步是制作,把五花肉煸炒至三四分熟,然后放入豆角丝,加入其它的佐料进行煸炒3至4分钟,加入老汤进行炖制大火炖约十分钟后,小火煨至15分钟左右,关火加入味精及香菜末调味即成。
答题完毕,请老师指点
主料:五花肉200克、干豆角150克、葱少量、糖一小勺、生抽一小勺、盐一小勺、姜2片、八角一个、胡萝卜一个
做法:
1、干豆角放在温水里泡2小时,捞起,切小段,胡萝卜切滚刀块,葱姜切末
2、五花肉切块,在开水里焯一下除腥,开小火把肥肉煎出油,肉煎到两边微黄,油多了盛出来一点,葱姜炸锅,把干豆角胡萝卜倒入锅里,翻炒几下,到开水把菜淹末,放入所有调料,大火烧开,开小火炖1小时,最后收汁,放一点糖提鲜,关火即可
食材准备
猪肉500克,豇豆1斤,食盐少许,酱油适量,姜,花椒,调和油适量。
方法步骤
1、猪肉洗净后切片或者切成小块,豆角洗净待用;
2、猪肉入锅,放入大料,姜,花椒,酱油和少许水炖煮;