猪肠子汤的做法?
材料
主料:北豆腐300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克,
调料:酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克
做法
猪肠子汤是一道美味的传统汤品,主要以猪肠为原料,搭配其他佐料和食材烹制而成。以下是一份简单的猪肠子汤做法:
材料:
1. 猪肠子:200克
2. 酸菜:100克
3. 生姜:5片
4. 葱:1根
5. 蒜:3瓣
6. 食盐:适量
7. 鸡精:适量
大肠汤做法?
原料
肥肠 (150克) 豌豆 (200克) 姜 5片 蒜 4瓣 花椒 6粒 面粉 100克 盐 5克 葱 1根
1/用清水冲洗肥肠,撒上面粉把肥肠洗干净,最后放盐2克姜片腌制半小时去腥,最后洗干净,剪成小块
2/热锅放油,然后爆香
3/放入肥肠
1、食材用料:熟肥肠300克、豆腐2块,姜2跟、姜少许、香油少许;
3、锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
4、把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
5、锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
肥肠汤的家常做法?
1、黄豆头天晚上泡好
2、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油,直到肥肠上没有粘液
3、高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶、上汽后压13分钟
4、捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
5、锅内注入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入肥肠翻炒片刻出锅装盘
6、砂锅内注入少量水,倒入泡好的黄豆和煸炒过的肥肠,大火烧开,转小火加盖炖40分钟收汁儿即可
主料猪肚700g 辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量
1.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条
原料
肥肠 (150克) 豌豆 (200克) 姜 5片 蒜 4瓣 花椒 6粒 面粉 100克 盐 5克 葱 1根
1/用清水冲洗肥肠,撒上面粉把肥肠洗干净,最后放盐2克姜片腌制半小时去腥,最后洗干净,剪成小块
2/热锅放油,然后爆香
3/放入肥肠
用料:肥肠1付姜 几片盐 少许八角 几个桂皮 几块纯净水 适量香菜 几根盐 1包面粉 适量
清汤肥肠的做法步骤:
步骤 1、大肠对半剖开,清理干净里面的脏东西,用盐揉搓几遍,清洗,再用面粉清洗干净,焯水时开盖,放上料酒,大料,桂皮和生姜煮,煮了差不多时候,拿出来清水漂洗干净。 锅中放纯净水,放料酒,大料,桂皮和少许盐,煮至熟透,装碗放少许盐调味,放上香菜,美味的清汤肥肠开吃
步骤 2、焯水后流水冲洗下
步骤 3、摘干净的肥肠
步骤 4、都在问然后呢?仔细看下,第一步骤是包括全部步骤了。 那再写一遍,焯水后加料酒,大料,桂皮煮至熟透,加少许盐调味即可,吃时放上香菜
用料:肥肠 (半根)
姜 3片
葱 3段
盐 适量
粉丝 一把
胡椒粉 适量
香油 适量
豆腐 适量
做法:1.准备好所有食材,先将肥肠切断,放入锅内,开小火煎出油。
2.然后放入葱姜,开火爆炒。然后,加入水,大火烧开。