鹿骨汤的正宗做法？
材料：
鹿骨300g、洋葱1个、土豆1个、番茄1个、白胡椒5g、姜1块
做法：
2. 洋葱去衣洗净，切块；土豆洗净削皮，切块；番茄洗净，每个切4瓣；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鹿骨、白胡椒粒和姜片，武火煮沸，转中小火煲一个小时；
4. 放入洋葱、土豆和番茄，继续煲一个小时，下盐调味即可品尝。
二、操作:
1、将鹿骨头洗净，切块。
2、锅置火上，加适量清水，放入鹿骨头煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。
原料： 鹿排骨400克、山药150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1、将山药洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净;
2、锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约40分钟，倒入山药块，再用旺火烧沸15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
1. 鹿肉洗净，切块，用开水拖过，下油起锅放生姜、鹿肉炒片刻；
2、首乌、牛膝分别用清水洗净。
3、将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
材料：鹿排骨200g、桂皮1块、大葱1段、姜1块、香叶3片、大枣5个、黑木耳8朵、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、味精5g
步骤：
1.鹿排剁成段，洗净
2.锅内烧开水，将鹿排氽水
3.将配料准备好
鹿骨汤最佳配料？
食材:
鹿骨300g、萝卜半个、半小碗黄酒、生姜4片、食盐1勺、葱花5g
步骤：
2、在锅内放入适量的清水，再将剁好的鹿骨放进去。
原料： 鹿排骨400克、山药150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
1、将山药洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净;
2、锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约40分钟，倒入山药块，再用旺火烧沸15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
煲鹿骨汤需要放入白萝卜、盐、姜片、葱花、黄酒等配料。在煲汤之前，要将鹿骨过水洗净，如果没有清洗干净，那么煲出来的汤会影响口感。除了以上简单的配料之外，还可以根据个人喜好放入一些其它食材。
准备食材:鹿骨500克，玉米350克，清水1.5升，花椒姜片3克，料酒6克，花椒2克，盐5克。
具体操作步骤如下:
1.鹿骨用清水洗净，玉米洗净后切块；
2.倒入水、鹿骨、玉米、花椒、姜、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀；
3.大火烧开，再小火煮30分钟；
材料：
鹿骨、洋葱、土豆、番茄、白胡椒、姜、其他调料
做法：
1. 鹿骨洗净，斩块，汆烫，捞出用水冲洗干净；
2. 洋葱去衣洗净，切块；土豆洗净削皮，切块；番茄洗净，每个切4瓣；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鹿骨、白胡椒粒和姜片，武火煮沸，转中小火煲一个小时；
4. 放入洋葱、土豆和番茄，继续煲一个小时，下盐调味即可品尝。
