青苔菜做法？
青苔菜500克，花生油适量,盐1小勺,味精半小勺,蒜2瓣,香油少许
做法
（图片来源网络，侵删）
4.将青苔菜倒入锅中,进行翻炒,炒一会儿,让油入菜
【食材】：青菜苔1大把。
（图片来源网络，侵删）
【菜谱】
步骤1，把买回来的新鲜青菜苔，放入加了盐的清水中浸泡10分钟，捞出来放在流水下冲洗干净，然后切成2段。
（图片来源网络，侵删）
步骤2，拿出家里的煮锅，倒入半锅多的清水，大火煮沸，撒入半勺盐、1勺芝麻油拌匀，放入洗好的青菜苔，焯煮2分钟左右。
步骤3，大概1分钟后，用筷子将青菜苔翻身，等到青菜苔断生后，捞出来沥干放入干净的盘子中。
步骤4，拿出小碗，加入1勺凉拌酱油、半勺温水搅拌均匀，均匀地浇淋在青苔菜上。家里有蒸鱼豉油的，建议用蒸鱼豉油，1~2勺就够，味道会更甜嫩、清润。
四川青苔菜做法？
材料:
青苔菜500克，花生油适量,盐1小勺,味精半小勺,蒜2瓣,香油少许
做法
1.将青苔菜清洗干净，切成条，备用，大蒜去皮拍碎切末，备用
2.起锅烧热，倒入少许花生油，.放入蒜末爆香
水煮青苔家常做法？
制作方法:
1,将青苔撕皮折成4、5厘米长的段，用清水洗净，腊肉切成片。
2，炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出。
3，余油烧热，放入菜苔，入盐炒2分钟，人腊肉和炒1分钟，翻炒均匀后出锅即可。
青苔(600克)、葱(40克)、辣椒(200克)、蒜(40克)、姜(40克)、精盐(20克)。
〔烹制方法〕
1.将青苔捡洗干净，放在清水中漂洗后切细。
2.将辣椒、葱、姜、蒜剁细，放在耐高温的盆中，加清水和盐。
3.取一鹅卵石，洗净、晒干，放在火上烧红，上桌时将石头放入菜盆内，水沸菜熟。
