猫耳面的做法？
1/7 先将胡萝卜，上海青，各自用沙冰机加少量清水打成蔬菜汁备用
分别用清水，胡萝卜汁，青菜汁活出冷水面团，并揉光醒面10分钟
2/7 分别用清水，胡萝卜汁，青菜汁活出冷水面团，并揉光醒面10分钟
白色面团分成两份，分别与两种颜色的面团搭配，并折叠擀成厚度约一厘米左右的面片
3/7 白色面团分成两份，分别与两种颜色的面团搭配，并折叠擀成厚度约一厘米左右的面片
在案子上擀成厚薄均匀的面片
4/7 在案子上擀成厚薄均匀的面片
调料:食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量 ，芝麻油 适量
2.擀成后面片。
烩猫耳朵的家常做法？
山西烩猫耳朵面食做法:取小麦粉适量，用冷水和面，软硬适中，将和好的面搓成指头粗条，切成指甲盖大小的快，再用大拇指搓成猫耳朵状，开水下锅煮熟，再炒好菜将煮好的猫耳朵放入，烩猫耳朵就做好了。
原料：面粉、鸡蛋、水、盐。
做法步骤：
第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水
第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。
第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子
1. 萝卜 土豆 葱姜蒜切好备用。
3. 油热至八成熟倒入肉丝，加料酒去腥味 炒至七成熟加入萝卜和土豆，依次放入酱油 盐 ，然后倒入水 ，水开后加入猫耳朵 水再开了后呢 加入海带 粉条 豆腐。
4. 大火滚开 加入鸡精，即可
烩荞面猫耳朵的做法
1.
纯荞麦面制作,市场有售。买回后放锅中煮熟,捞入清水中冲凉,更加清爽。
2.
羊肉、红椒、葱姜蒜、西红柿改刀备用。土豆切丁放清水中浸泡,去除多余的淀粉。
烩猫耳朵是一道传统的湖南菜肴，以其鲜美可口、筋道且Q弹的口感而受到人们的喜爱。以下是烩猫耳朵的常见家常做法：
所需材料：
- 猫耳朵面条200克
- 瘦肉末100克
- 青红椒各半个
- 姜蒜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
面食猫耳朵怎么做？
猫耳朵
原料：面粉、鸡蛋、水、盐。
做法步骤：
第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水
第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。
第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子
第4步、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了
第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵
第6步、很快，一盘子猫耳朵就做好了。
