葱花清汤面正宗做法?
做法:【用料】:面+葱+生抽(或者酱油)+盐+油(喜欢的话可以加点糖)
【菜谱步骤】:
1.开始煮面吧,水开下锅,不要煮烂,一丢丢生最好吃,建议大家用这种圆面,口感好一些,有劲。
2.趁煮面这几分钟切葱末,然后调汁。 生抽(或者酱油)+一点点盐(做吃的都有一个原则,宁可少不要多)
3.面捞出,冷开水过一遍。
1.葱花或者蒜苗切好用生抽腌上,放一点盐,味精,,最少三分钟
2.煮面
3.面大约煮好之后放入腌好的调料,根据自己的口味调整咸度!我一般是腌的时候就弄好了!然后打入一个鸡蛋!煮熟,放香菜!
清汤面商用做法?
材料
【食材】 牛骨 一份 // 红葱头 // 草果 // 桂皮 // 八角 // 洋葱 // 小茴香 // 虾油 // 冰糖 // 柠檬 // 九层塔
做法
1、牛骨沸水焯过去了浮沫,
2、香料放干锅里小火炒香,洗去焦味,用纱布做一个料包,直接放进牛骨汤,煲3-4小时
煲好的牛骨可以蘸着调料直接吃,
陕西清汤面做法?
1、主料:面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。
2、辅料:花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。
4、菌菇去根部洗净。
5、豆豉冲洗干净。
宁德清汤面做法?
宁德清汤面的具体做法如下。
做法步骤:
第1步、准备好面条。
第2步、起锅烧水,水冒小泡泡时,下入面条煮熟。
第4步、加入100度的开水,加盐、生抽、鸡精调味。
第5步、挑入面条放入碗中。
第6步、好了。开吃了,简单又美味
清汤面,做法:先准备食材:面条200克、小白菜100克、鸡胸肉20克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜一块。
小白菜掰成小片,清洗干净。鸡胸肉洗净切丝。碗中放入鸡胸肉、生粉抓匀备用接着加入适量清水,煮至沸腾加入面条、鸡胸肉、胡椒粉、小***、盐略煮3分钟。
最后盛入碗中,淋入香油即可。
海带清汤面做法步骤?
1.
先将200克干海带用500ml开水浸泡5分钟左右,然后用200清水清洗3遍
2.
开火,将炒锅的水份烧干,放10ml食用油将100克肉片放进去炒半熟,将10克姜10克蒜放进去翻炒,再将200克海带放进去一起翻炒20秒左右,加入5克盐跟1勺酱油。喜欢吃辣椒的朋友也可以放点10克辣椒。再加入100ml冷水进去用锅盖盖好。
3.
待煮开后,先放入100克面条,一定要将面条慢慢融入汤里,这时候将火可以调大点,再次盖住锅盖。
4.