西施豆腐汤的做法,西施豆腐汤的做法大全

1. 诸暨西施豆腐羹正宗做法？
2. 有谁知道西施豆腐的烹调方法？
3. 豆腐西施怎么做？

诸暨西施豆腐羹正宗做法？

食材用料

豆腐 一盒，淀粉 适量，胡椒 适量，鸡蛋 2个，盐 适量，蔬菜 随便，火腿肠 半个，肉 适量

豆腐羹的做法步骤：

步骤 1

准备材料，豆腐和鸡蛋液是肯定要的，至于其余想加什么就加什么，只要味道不要太重就行，建议 黄瓜，胡萝卜，香菇，火腿肠，里脊肉，牛肉等，都是比较好切丁的。

有谁知道西施豆腐的烹调方法？

西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜，豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。 　西施豆腐的做法 主料：白玉盒豆腐 　　配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 　　烹制方法 　　

1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆; 　　

2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。

豆腐西施怎么做？

原料

豆腐500克，芦笋200克

做法

1:把芦笋在锅里烫熟捞出冲凉水，加香油盐鸡精拌匀入味

2:豆腐对半切开,用生粉和鸡蛋液调和的液蘸一下,再放在面包糠里滚一下,均匀蘸上面包糠(炸时轻拿轻放轻蘸,豆腐易碎

西施豆腐怎么做

食材：

嫩豆腐250克、肉末30克、黑木耳10克、香菇1个、金针菇30克、小葱2根

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油3克、高汤200克、白糖3克、水淀粉6克

1.准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待用

2.挖出的豆腐切碎剁成蓉

3.把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在一碗内待用

4.然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖、和盐搅拌均匀

5.再把肉馅放入挖好的豆腐洞中填满

6.鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅均匀，再加入约一倍的水搅匀

7.把搅好的蛋液均匀的倒在豆腐的周围，与豆腐平齐为准

8.把准备好的豆腐放入笼屉大火蒸制8分钟即熟

9.蒸熟后从笼中端出切上少许小香葱提味即可吃了