本文目录一览：
- 1、螺丝肉怎样做最好吃
- 2、韭菜炒螺丝肉怎么炒好吃
- 3、爆炒螺丝肉最正宗的做法
螺丝肉怎样做最好吃
螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。
螺丝肉用韭菜炒最好吃，制作方法如下：将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净后沥干水分，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段后备用。
将螺蛳买回来养1－2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
步骤：买的螺丝肉，以去肚肠和泥沙，回家用醋、白酒、盐，各洗一遍，再用清水洗两遍。准备好辅料。锅中多放些油，油温六成热下螺丝肉，炒干水份至七成熟。加入姜未、小米椒、蚝油、豆瓣酱翻炒入味。
韭菜炒螺丝肉怎么炒好吃
1、把螺用盐水泡过十分钟洗干净。放油热锅放蒜，辣椒，酸笋炒两分钟。
2、韭菜炒螺丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 螺蛳肉洗净备用。请点击输入图片描述 2 韭菜洗净切段。请点击输入图片描述 3 螺蛳肉切成小块。请点击输入图片描述 4 锅里放油，加入辣椒和蒜，炒出香味后加入螺蛳肉。
3、步骤螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。步骤把韭菜洗干净，然后切段。
4、材料：螺丝肉、韭菜、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、盐。首先将螺丝肉反复清洗干净，锅中烧水，放一勺盐，再放入螺丝肉焯水，焯好后捞出备用。
爆炒螺丝肉最正宗的做法
1、准备酱油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜头、辣椒、九层塔、螺肉一份。2： 准备滚烫的热水，进行川烫螺肉动作。3： 小火轻炒一下蒜头跟辣椒 4： 放入刚川烫过的螺肉，一样小火轻炒一下。
2、准备食材：韭菜、豆油、食盐、醋、姜、料酒。螺丝洗净备用。韭菜洗净，切段。炒锅放入油，将螺丝和姜丝入锅翻炒4分钟，加料酒。然后放入韭菜翻炒，大火炒制3分钟，加入盐调味即可。西兰花炒螺丝肉。
3、首先是把螺丝肉弄干净，建议可以加一点水然后放盐洗，这样反复几次就可以把那个黏黏的东西洗干净了；2：把姜、蒜、辣椒切丝（建议都用四川那种泡的姜。
4、螺丝肉爆炒好吃，具体做法如下：主料：螺蛳一碗、绿尖椒一根、红尖椒半根。辅料：玉米油适量、料酒2勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量、盐1勺、糖1勺、蒜粒一把、姜丝一把。
