炝炒油麦菜的做法-油麦菜怎么炝拌好吃

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油***清洗干净后一定要将水沥干。如果油***带水，炒出的菜里边汁子太多，影响口感。炝炒油***，火一定要大。大火爆炒更能突出葱，蒜，花椒，干辣椒的香味。

油***洗净，对半切开；大蒜切末，生姜切末；锅中倒入食用油，油温5成热，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油***翻炒均匀；油***变软后，调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。

下面起锅倒入食用油，再加一勺猪油，把猪油炒至融化再放入葱、蒜、姜及干辣椒爆香。1再把***帮放进来开大火爆炒，这样炒出来的包菜不容易出水，再倒入刚才调好的料汁，翻炒至入味。

（图片来源网络，侵删）

做法：油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。

油麦菜清洗干净，切段。烧一大锅水，放入少许盐和油，这样焯水可以保持青菜翠绿的颜色。水烧开后关火，将油麦菜放入开水中烫半分钟捞起滤水。锅里放20g猪油，烧热，放入少许蒜瓣、花椒粒、生姜和干辣椒爆香。

炝炒油麦菜原料：油麦菜1斤，大蒜1个，大葱1根，干辣椒3个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。做法：油麦菜清洗干净后沥干水分，切成长约8cm的段。大蒜去皮做成蒜末，干辣椒切成段，大葱切成段。

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原料：油麦菜、白芝麻、自制麻酱汁。杏仁黑芝麻油麦菜所属栏目：凉菜菜谱原料：杏仁、芝麻、油麦菜、枸杞、熟黑芝麻、杏仁、芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋。

做法一：蒜蓉油麦菜首先，备好油麦菜、大蒜、盐、花椒面和鸡精。其次，将油麦菜直接处理后洗好，放入开水中烫煮，捞出后沥干了。其次，将大蒜直接切末，炒锅加油烧热了，将油麦菜下锅爆炒，加花椒面。

做法芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。加入适量盐搅拌均匀备用油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分。切成均匀的段，码入盘中。

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油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

1、食材明细：油麦菜一斤、食用油适量盐适量、蒜3瓣、清淡口味炒清炒油麦菜的做法步骤 a、将油麦菜洗净备用。b、洗净的油麦菜用手掰成段备用。c、蒜剥皮拍碎。d、热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。

2、准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。油麦菜摘叶，洗净；热锅，倒油，放蒜末爆香；热锅，倒油，放蒜末爆香；放盐炒均即可。

3、菌菇油麦菜食材250克油麦菜100克平菇各少许蒜末、红椒丝3克盐10毫升水淀粉各适量鸡粉、料酒、食用油做法：1洗净的平菇撕成瓣，装入盘中备用。2洗净的油麦菜切段。3锅置旺火上，注入适量食用油。

油麦菜300g 蒜瓣一头 2大葱一段生抽2勺 3蚝油1勺白砂糖半勺 4食盐适量黑胡椒粉适量 5淀粉一勺蒜蓉油麦菜的做法步骤1 油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒步骤2 捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。

步骤洗好油麦菜。步骤切断油麦菜。步骤准备蒜姜。步骤蒜切切。步骤姜切切。步骤起锅烧油。步骤下姜蒜爆香。步骤炒一分钟放盐和蚝油。步骤最后这样子可出锅。

半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐十分易熟而且不易碎。

油麦菜好吃的做法如下：原料：油麦菜、蒜、小米辣、酱油。油麦菜洗净。切段。蒜切末，小米辣切段。热锅滑油，炒香蒜末和小米辣。放入油麦菜翻炒。

第1步、油麦菜300克，杏鲍菇1个，豆豉10克，大蒜1头。第2步、油麦菜择洗干净，掰成寸段，飞水片刻，捞出立即过凉。第3步、杏鲍菇洗净切好，大蒜切片。第4步、准备好所有食材。

准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。

油麦菜切段。豆豉鲮鱼撕小块。锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀。生抽10克，翻炒均匀。

将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

豆豉本身有咸味，加入生抽后不需要再加盐。油麦菜的营养作用可以促进血液循环。油菜菜含有甘露醇等有效成分，可以利尿，促进血液循环。