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墨鱼怎么炒好吃又嫩
1、新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用。
2、做法： 先把墨鱼切花，飞水。 然后洗蒜薹，切胡萝卜，葱姜洗切。 然后放油，将所有的食物全部放进去，炒熟即可。
3、制作简单而且好吃的荷兰豆炒墨鱼新鲜出锅。泡椒墨鱼 泡椒墨鱼以泡椒、墨鱼为材料制作而成。
笋富菜烧目鱼的制作方法是什么?
为多出净肉，要买大条的目鱼。调料可以提前勾兑成料汁烹入。笋与木耳入锅后要视情况可以加少许高汤或水烧一会儿，待基本成熟后再将黄瓜、目鱼入锅。
新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
目鱼干 大约100g 青蒜叶 300g 冬笋 1支 盐 鸡精 料酒 若干 步骤：第一步：将目鱼干至于清水中大约4小时泡软后切丝；冬笋去壳切成丝；青蒜叶洗净切寸长。待用。
红烧目鱼的做法2 方法一 原料：鳎目鱼、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。做法：鳎目鱼去鳞，去除内脏。冲洗干净，用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。
快捷洋葱目鱼怎么做好吃又简单,做法图解
1、洋葱切片放盐腌制一会。 目鱼仔去内脏洗干净，不要头。切片！ 水放姜片烧开放入目鱼仔倒料酒，卷边捞出。 热油，下洋葱干煸2分钟，倒入目鱼仔，放海鲜酱油，翻炒。 放适量白糖翻炒，最后放鸡精起锅。
2、冷冻的目鱼花。飞水。捞出晾凉。洋葱洗净切块。青椒洗净切条。留出适量的洋葱。起油锅下入目鱼翻炒，适量料酒去腥。原锅留油，放入适量洋葱爆香。下入青椒和洋葱爆炒。适量豆瓣酱翻炒。
3、准备辣椒等食材青椒、洋葱、姜、蒜洗净切片，辣椒切细段。目鱼仔在开水里烫 锅中烧水，把目鱼仔在开水里烫一下。翻炒姜、蒜、辣椒起油锅，5成热时先放入姜、蒜、辣椒煸香，然后放洋葱翻炒片刻。
炒目鱼的做法,炒目鱼怎么做好吃,炒目鱼的家常做法
目鱼切花，飞水，重新冲洗一遍后沥干。胡萝卜和黄瓜切丁。热锅入油，六成热，下目鱼花爆火翻炒片刻捞出。
主料：冰冻目鱼仔1袋，卷心菜100克；辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许。将冰冻目鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
适量 醋 适量 料酒 适量 味精 适量 辣椒 1根 步骤 买回来过水冲洗一下。锅内倒油，加入大蒜两瓣，红辣椒一根。倒入目鱼嘴炒一下。白糖，料酒，盐，生抽适量加入。待汤汁收好，加入醋，味精炒好装盘。
需要提前准备好的材料包括：目鱼适量、咸菜150g、花生油适量、黄酒1勺、元贞糖适量、鸡精适量、姜2片、葱适量。烹饪步骤：小目鱼冼净剥皮过沸水。油锅中放姜，豆豉酱爆香。放咸菜煸炒。
目鱼炒肉丝的做法：将比目鱼（牙鲆）剞十字花刀再切成丝，放入开水中烫一下，捞出后沥干水分。
做法：将笋干菜洗净，泡发；目鱼洗净，切成条状，加入少许盐、料酒、生抽、白糖、生姜拌匀，腌制10分钟。起锅烧油，下入目鱼条煎至两面金黄，取出。
目鱼的做法
1、目鱼炒好吃做法：原料：目鱼块750克，面粉100克，鸡蛋100克，香油15克，料酒20克，花生油1000克（实耗100克），米醋10克，酱油3克，高汤700克，味精3克，姜末3克，葱丝3克，香菜3克，盐3克，糖、姜汁少许。
2、做法：所有材料清洗干净，目鱼干泡发，再切成条，目鱼头部的须须切成小块备用。
3、做法一 主料：目鱼1斤，黄瓜，胡萝卜，肉糜 步骤：目鱼切花，飞水，重新冲洗一遍后沥干。胡萝卜和黄瓜切丁。热锅入油，六成热，下目鱼花爆火翻炒片刻捞出。
目鱼炒咸菜怎么做
目鱼咸菜做法：首先将目鱼洗干净后过沸中，其次在油锅中炒豆豉爆香，放入咸菜扁炒，再放入目鱼，最后加黄酒，鸡精等调料炒熟即可。
小目鱼冼净剥皮过沸水。油锅中放姜，豆豉酱爆香。放咸菜煸炒。入目鱼炒开加黄酒。再加糖，鸡精，葱段炒匀。
把目鱼丝放自来水里冲洗干净。平底锅[_a***_]，倒入适量的多力葵花籽油。放咸菜碎煸炒出香。放目鱼丝翻炒。放纸皮青椒丝，继续翻炒。往锅内倒些水，放适量的盐和糖调味，继续翻炒入味。出锅，装盘，咸菜目鱼就做好了。
小目鱼500g、咸菜150g、食用油适量、黄酒，一勺、糖适量、鸡精 适量、老干妈豆豉酱 一勺、姜两片、葱适量。步骤： 小目鱼冼净剥皮过沸水。油锅中放姜豆豉酱爆香。放咸菜煸炒。入目鱼炒开加黄酒。
姜适量 咸菜炒海鳗 1 咸菜切段 2 海鳗洗净，切段。3 下油和姜，爆炒海鳗 4 加入适量的咸菜，水，和酱油，盐。5 盖上锅盖焖20分钟左右。6 水分差不多干了，翻炒几下即可出锅。小贴士 鳗鱼忌与醋、白果同食。
酸菜300g；辅料：葱30g、油3勺 咸菜炒章鱼 1 章鱼去头，把章鱼身上的软骨和肚子里的东西清理干净。2 然后切小块。3 酸菜、葱洗净，切末。4 锅内热油后下葱和酸菜炒出味。5 然后下章鱼，翻炒大概有8分钟左右即可。
