牛肉汤的做法？
材料：牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1个，高汤600㏄，太***15公克，盐1茶匙，糖1/4茶匙，乌醋1茶匙
做法：
2.将高汤烧滚，加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖，以中火煮开。
3.转小火，以太***勾芡，最后加入打散的蛋白、乌醋，撒入香菜末即完成。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
牛肉汤是一道浓郁鲜美、营养丰富的热汤，下面是一份简单好做的牛肉汤的做法及其注意事项。
所需材料：
牛肉 500 克
葱姜 适量
萝卜 1 个
红枣 10-15 个
黄豆芽 适量
盐 适量
水 适量
步骤：
制作方法:
步骤1
头天晚上将牛肉顶丝切薄片。
步骤2
冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。
步骤3
步骤4
密封好，放冰箱冷藏过夜。
步骤5
牛肉汤的熬制方法和佐料配方？
牛肉250克、2大勺红薯粉、香菜、葱、小米辣、生姜。牛肉汤别再去饭店喝，教你家常做法，汤鲜味浓***滑~
盐、蚝油、料酒、生抽、香油
牛肉汤别再去饭店喝，教你家常做法，汤鲜味浓***滑~这样自己做牛肉汤非常好喝，汤汁鲜味可佳，牛肉是嫩的，吃起来非常棒
牛腩800克，糟菜适量、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
步骤
3、焯过水的牛肉捞出。
食材：
牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。
香料配方：
桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。
调料：
食材清单
牛肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升，食盐2克
清炖牛肉汤的家常做法
1、准备好的牛肉清洗干净之后，可以先用清水浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出来，这样能减少腥味，炖出来的牛肉汤更好喝
2、浸泡好的牛肉颜色明显变白，清洗干净之后将它切成大块，可以稍微切得大块一些，因为牛肉在炖煮的过程中会缩小，还有就是大块吃肉会更加过瘾
熬牛肉汤常见的调料有绍兴黄酒、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、芹菜末。对此又可以分为三种做法，调料配比如下：
1、葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量；
2、咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量；
3、西红柿1个，香菜末适量；酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。
牛肉汤最正宗的做法？
材料
牛排 1kg,韩国冬粉 1握,蛋皮,葱未适量,水3L,萝卜400g,洋葱1个,蒜头7颗,酱油1/2T,料理酒 1T
做法
1、先准备 : - 冬粉先泡水泡软。 - 牛排泡在冷水2小时去血。 - 蛋皮切丝准备配菜。
