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炒儿菜的吃法和做法
第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。
儿菜对半切开，大块的切成均匀小块。热锅入油，加入姜片炒香。投儿菜、胡萝卜、素丸、适量清水煮10分钟。调入盐和蔬果粉即可出锅。
具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。
儿菜5种最好吃的做法：儿菜炒肉片、儿菜蒸蛋、儿菜煲、儿菜炒豆干、拌糖醋儿菜。第一种做法：儿菜炒肉片 将儿菜洗净切片，猪肉切片，红椒切丝，姜蒜切末。将儿菜焯水后过凉，控干水分备用。
儿菜先用盐腌制下，再炒不但口感会更加清脆，而且还能使其中的苦味去掉，盐的用量根据儿菜的多少调整，要是马上吃的话盐不用过多，如果是想放一段时间的，盐可以稍多一些，这样储存也不易变质。
儿菜的吃法和做法如下：主料：儿菜、香肠。辅料：姜丝、葱花、小米椒、料酒。儿菜洗好切片。香肠切片。锅里不用放油，放香肠略煸出油。放姜丝、葱花、小米椒爆香，加料酒翻炒均匀。
儿菜怎么吃
1、做法：第一步，首先把儿菜清洗干净，然后把儿菜削去老皮，然后对半切开。第二步，锅中烧开水，加少许盐，滴几滴油，然后放入儿菜焯水烫3分钟，烫熟了捞出，放入凉水，然后再捞出装盘上桌。
2、第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。
3、儿菜5种最好吃的做法：儿菜炒肉片、儿菜蒸蛋、儿菜煲、儿菜炒豆干、拌糖醋儿菜。第一种做法：儿菜炒肉片 将儿菜洗净切片，猪肉切片，红椒切丝，姜蒜切末。将儿菜焯水后过凉，控干水分备用。
4、儿菜的吃法和做法有：清炒枸杞儿菜、拌糖醋儿菜、酱拌儿菜。
5、儿菜一般是炒着吃，做法如下：用料：儿菜6块、香肠一根、姜丝适量、葱花适量、小米椒适量、料酒1茶勺、蚝油1茶勺。儿菜泡盐水10分钟，削去根部外面略硬表皮和一小层根部，横截面清水冲洗干净。洗好的儿菜切片。
6、材料准备：儿菜半斤、生抽王勺、白醋一勺、生姜小块、香油半勺、香菇拌酱一勺、蔬果粉、食用适量等。儿菜洗净，切成四到八块。半锅水烧开，加半勺盐、几滴油，下儿菜焯煮三分钟出锅，过冷水。
儿菜的做法
1、儿菜洗净切片。放入大保鲜盒，加适量盐腌制2天。腌制好后取出倒掉水份。加剁椒、醋、生抽、蔬果粉、盐拌匀。吃的时候可以淋芝麻油就可以吃了。
2、清炒儿菜：将儿菜洗净后切成片状，加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。
3、第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。
“儿菜”该怎么吃?
1、第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。
2、儿菜一般是炒着吃，做法如下：用料：儿菜6块、香肠一根、姜丝适量、葱花适量、小米椒适量、料酒1茶勺、蚝油1茶勺。儿菜泡盐水10分钟，削去根部外面略硬表皮和一小层根部，横截面清水冲洗干净。洗好的儿菜切片。
3、步骤：准备食材 儿菜去根部老皮切开 葱蒜切末 切好的儿菜放入沸水中煮两分钟 焯过水的儿菜捞出控干水份 锅中放入1茶匙食用油。
4、儿菜怎么做好吃 炒腊肉吃 腊肉是一道美味，但是，光有腊肉还是太过油腻了，可以用儿菜炒腊肉吃。先将儿菜清洗干净，切成块状，把腊肉用温水清洗干净之后，切成片。将腊肉片放到蒸笼里面蒸软。
5、材料准备：儿菜半斤、生抽王勺、白醋一勺、生姜小块、香油半勺、香菇拌酱一勺、蔬果粉、食用适量等。儿菜洗净，切成四到八块。半锅水烧开，加半勺盐、几滴油，下儿菜焯煮三分钟出锅，过冷水。
儿菜怎么腌制好吃
将备好的儿菜清洗干净，掰开切片，放入密封容器内。加入食盐均匀搅拌，放在干燥通风处腌制3-4天时间。水份出来后，倒出来，将水份沥干，加入花椒面、胡椒面、鸡精均匀搅拌。
将儿菜掰开，把老皮去掉，清洗干净，切薄片，沥干备用。容器里面放入少量清水，加入食盐，将食盐打散。将切好的儿菜放入容器里面均匀搅拌。腌制一段时间后取出。
以下是我了解到的儿菜腌制方法和配料：准备食材：儿菜800克、白醋300克、糖200克、盐适量。掰下儿菜头，洗净，切小。加入适量盐腌制半天，压上重物。倒掉汁水，用冷开水冲洗，用纸巾吸干水分。
买回的儿菜。用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。把儿菜切小。放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。
把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。然后切成薄片。晒个大概两天左右的时间。洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。
选取鲜嫩无伤口的优质儿菜腌制。用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成薄片或小块。放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。
炒娃娃菜要放油嘛
1、第一种做法是炒娃娃菜。将娃娃菜洗净后，切成小块。锅中放入油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后加入娃娃菜翻炒几分钟。最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可出锅。这种做法简单，容易上手，而且味道也很好。
2、娃娃菜去皮洗净。切片备用。准备好辅料。热锅冷油，把辅料下锅炒至出香味。下娃娃菜，炒至变软，放点盐。装盘。
3、我一般都是用植物油做蒜蓉娃娃菜，所以要保证这道菜不油腻关键就是用油，别用猪油和牛油，要用植物油。而且植物油也不要放太多，如果做一盘蒜蓉娃娃菜用100克油就可以了。做的时候先把娃娃菜劈开，并切成条状。
4、娃娃菜当然可以炒啦 髅小彬1485菜谱 10214粉丝 。
5、娃娃菜切成小块。炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。放入娃娃菜大火翻炒一下。加入适量盐翻炒均匀。加入少许成醋翻炒均匀。加入少许生抽翻炒入味就可以了出锅了，爽脆开胃的素炒娃娃菜大功告成。
6、倒入娃娃菜，滴几滴香油轻轻拌匀。这道菜的糖和醋的用量比较大，整体酸甜微咸。小诀窍炸辣椒时要关火，不要把辣椒炸焦了，也可以放几粒花椒炸香。
