本文目录一览:
- 1、竹笋怎么做才好吃凉拌菜?
- 2、新鲜竹笋怎么炒好吃
- 3、青笋的做法大全家常菜
- 4、笋菜怎么做好吃的做法
- 5、竹笋怎么做好吃
- 6、雷笋的吃法和做法大全
竹笋怎么做才好吃凉拌菜?
竹笋剥去硬壳,要是在市场上买的话,可以让老板剥,然后洗净干净竖着切成长条备用。锅内放水放一勺盐,然后烧开水,把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
竹笋洗净撕成丝。准备调料,将调料改刀。锅里下冷水,加盐加姜片,水烧开,放入竹笋丝煮开后再煮五分钟。煮好的竹笋丝放进冷水里,多过两次水。冷后的竹笋丝挤掉水分,放入调料,拌匀装盘开吃。
方法一:清爽口味 将小竹笋切成丝,稍微焯一下水;葱末、蒜末炒香,倒入小火琥珀色的香油,再加入盐、鸡精、醋、生抽,加入少量清水后调味;将调料汁淋在竹笋丝上,加入适量香菜叶,拌匀即可。
竹笋焯水,大约需煮半小时。凉拌竹笋的做法可以参考以下:主料:竹笋400克 辅料:盐4克,白糖4克,醋10毫升,芝麻油10毫升,辣椒油10毫升,热炒仙露10毫升。竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。
凉拌竹笋怎么做才好吃2 凉拌竹笋的做法 凉拌竹笋的做法: 材料:莲藕1节,竹笋1个,甜辣酱2勺,盐少许,糖1勺,醋4勺,酱油4勺,葱适量,香菜适量,蒜适量,油适量。 做法: 将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟。
凉拌青笋的做法 就是这种青笋,洗净,去皮,叶子可以炒肉吃。我们拌的是茎。请点击输入图片描述 去皮后的样子。请点击输入图片描述 切成丝。请点击输入图片描述 准备调料。
新鲜竹笋怎么炒好吃
笋洗净斜切成条;坐锅点火倒油,待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。豌豆焖笋 材料:笋500克,豌豆50克,葱花少许,蚝油一茶匙,生抽三茶匙,糖一茶匙,盐1/2茶匙,鸡精一茶匙。
制作:①将每一支笋先对切开后,用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状,然后全部用烧热的炸油炸成金***(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄),捞出滤干。
第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。
竹笋切成段,豆腐切成片,用开水下; (2)锅内放油,油热后用葱末、香菇、油菜炸锅,加酱油、白糖、花椒水、料酒、味素,添上半勺鸡汤,烧开后把豆腐、竹笋倒入锅内烧一会, 见汤不多时,用淀粉勾汁即可出锅。
烹饪时可以根据个人口味和喜好进行搭配和调配,常见的炒竹笋的食材包括:炒肉丝:将肉切成丝状,与竹笋一起炒制,口感丰富。炒蘑菇:将竹笋和蘑菇一起炒制,清爽可口。炒豆腐:将豆腐切块或切丝,与竹笋一起炒制,营养丰富。
冬笋切片,放开水煮一下备用。黑木耳发好,洗干净。肉片切块,鱼丸子、鱼圆都切一半。锅里放油,油温升高,倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。
青笋的做法大全家常菜
凉拌莴苣丝 凉拌莴苣丝是江南地区非常有特色的一道凉菜。新鲜的莴苣切成丝之后先先焯一下水,捞出之后用盐腌制一下,最后在里面加上一些调味料,比如酱油,麻油,酸醋,蚝油,鸡精,糖等,搅拌均匀之后就可以了。
青笋炒肉 准备食材如下:青笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙。
青青的莴苣是这个季节里的时令菜蔬,碧绿爽脆的莴苣,无论口感与营养都应是这个季节里的当家菜。
笋菜怎么做好吃的做法
将春笋去皮切片后,先焯水。然后在热锅热油下焯好的笋,佐以生抽、盐、糖,翻炒片刻出锅即可。食材:春笋、生抽、盐、糖。凉拌竹笋 笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜,拌、炒、烧、煮、煨、炖,怎么做怎么好吃。
[_a***_]竹笋:将用清水洗净的竹笋切成均匀的小块,加入几片姜和葱拌匀,放入蒸锅中蒸10-15分钟,捞出后加入适量的盐和橄榄油,再撒上一些蒸鱼豉油和葱花即可食用。
主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克。调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克。
烧竹笋:可以搭配猪肉、鱼肉等进行烧制,由于竹笋本身就有清香味道,可以增加其他食材的口感和风味。 凉拌竹笋:可以将竹笋泡软后加入青椒、胡萝卜等凉拌,口感清爽,非常适合夏天食用。
第一道菜:竹笋炒牛肉 材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。
竹笋怎么做好吃
首先将竹笋剥去皮洗净,然后用刀拍破切成长段,将锅中翻入适量的水烧开,然后放入竹笋汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。
竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝,用料酒腌制,加入面粉裹上一层面衣,让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍,吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒,笋片接着放入爆炒,加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。
清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝,加入少量油热锅,加入竹笋翻炒,调入盐,糖,味精,用小火翻炒至笋丝熟透即可。
小竹笋洗净,备用,我这是直接从菜场买的煮好的,如果是新鲜的,需要去壳煮一下。热锅,倒入油。油热之后,倒入小竹笋进行翻炒。翻炒至小竹笋差不多都沾上油后,加入适量盐。加入适量的雪菜。
雷笋的吃法和做法大全
1、雷笋的吃法和做法大全:雷笋五花肉、油焖雷笋、扇贝肉炒雷笋儿菜。雷笋五花肉。准备食材:五花肉、白糖、蚝油、生抽、料酒、雷笋、黑木耳、盐、老抽、葱姜蒜。
2、一雷竹笋炒肉1准备食材雷笋带皮后腿肉胡萝卜仔姜油大葱豆瓣酱盐生抽白酒2雷笋切薄片3水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右,然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右4带皮后腿。