本文目录一览:
- 1、豆腐炖鱼窍门
- 2、豆腐炖鱼怎么炖才好吃的家常做法
- 3、鱼炖豆腐的做法
- 4、豆腐炖鱼的做法
- 5、豆腐鱼的做法
- 6、豆腐炖鱼的做法(美味又健康的家常菜)
豆腐炖鱼窍门
1、第一步:将鱿鱼里里外外洗干净,里面有一些黑黑的,需要用刀子刮干净,然后切成块,切的时候要稍微切大块一点,因为鲅鱼煮起来会变小,尤其是冰冻的鲅鱼,缩水会更加严重。
2、草鱼一条,去鳞去腮,去内脏,洗净腹部的黑膜。(2)鱼头鱼骨切段,腹部的净鱼肉片成薄片,分别用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。(3)酸菜切薄片。(4)豆腐切块。(5)锅内热油。(6)放入姜片大蒜小米辣炒香。
3、制作方法: 首先将豆腐用清水清洗干净,然后再把豆腐切成片状,把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水,等水开了以后下入切好的豆腐,用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。
4、鲫鱼买回家,重新在水管上冲洗干净,沥干后用刀在鱼两侧开刀花,用料酒及少许盐把鱼腌一会儿;豆腐切成方块,用开水烫过;葱切段,姜切片,香菇、火腿、冬笋均切片备用。
5、出锅时撒些葱花。小窍门:八爪鱼最好先入水烫一下,否则炒的时候会析出很多水,影响口感;烫过八爪鱼的汤不要扔掉,用来炖豆腐炖鱼都特别合适,味道鲜美;炖豆腐时间越长越好吃,所以要慢火炖久一点。
豆腐炖鱼怎么炖才好吃的家常做法
罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。放入豆腐,稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。
蒜,香菇碎, 胡椒粉用鱼锅里的油爆香,加适当热水。
铺上金针菇。 1铺上老豆腐。 1放入腌鱼。 1加半碗水。 1盖上锅盖,炖煮20分钟。 1撒上青红椒。 1美味的豆腐炖鱼就做好了。
这是最传统的豆腐炖鱼的做法,以辣椒、豆瓣酱、姜片、葱段等调味料炖煮而成。
鱼炖豆腐的做法
先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉,鱼的内脏都处理干净,然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油,开中火,油热了只有,将鱼放入锅里,两面煎,煎到鱼皮微微变黄,就可以捞出来备用了。接着处理其他的食材。
八爪鱼炖豆腐的做法 将八爪鱼用清水洗净,去内脏,切成条状。水豆腐切成3厘米见方的块。将八爪鱼用开水氽烫一下,捞出沥净水。豆腐也用开水氽烫一下捞出控净水。
这是宰杀好的鱼,也叫江团鱼。鱼切块。鱼加入酒,盐腌一会儿。豆腐选的是嫩豆腐。葱切末,姜切丝,蒜切粒。洋葱只需三四片。热油将鱼煎至两面金黄。加入没过鱼的清水。放入姜蒜。
黑鱼炖豆腐 原料:黑鱼;豆腐 步骤与做法:处理鱼:鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁,切小块。
豆腐炖鱼的做法
1、草鱼一条,去鳞去腮,去内脏,洗净腹部的黑膜。(2)鱼头鱼骨切段,腹部的净鱼肉片成薄片,分别用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。(3)酸菜切薄片。(4)豆腐切块。(5)锅内热油。(6)放入姜片大蒜小米辣炒香。
2、罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。放入豆腐,稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。
3、把内酯豆腐切成块,然后锅中放水烧开,加上一勺盐,再把豆腐放进去,煮1分钟后捞出备用。下面往平底锅中加上少许油,烧热之后我们把鱼表面的水分擦干,然后把鱼放到油锅里开始煎。
4、步骤:准备好食材,鱼有6条,另外的盆里还有3条,豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏,洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。
5、豆腐炖鱼的做法步骤 1鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块 2葱蒜切碎 3锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末 4加一小勺姜蓉,料酒,老抽 5加大约2小碗水,6把豆腐均匀的放入汤中 加入。
6、鲜鱼一条(约500克)嫩豆腐一块(约300克)青葱适量 生姜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 食用油适量 清水适量 步骤 鱼洗净去鳞,去掉内脏,切成块状备用。
豆腐鱼的做法
1、做法1先将豆腐鱼去头和肠肚,洗净放进冰箱冷冻,使鱼身稍硬取出,用刀起掉鱼骨,每条切成二至三段,用大碗盛着,加入鱼露生粉味精胡椒粉麻油拌匀待用2将鼎烧热,加入少量生油,再将豆腐鱼倒入鼎内,抹。
2、做法 九肚鱼宰杀,去除内脏后洗净,鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀,用毛巾将水分吸干。
3、简单豆腐鱼的家常做法如下:工具/材料:白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150g。材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段。加入八角姜丝[_a***_]爆香。葱姜爆香后加入500ml纯净水。
4、可以做油炸豆腐鱼,具体做法如下,首先准备材料:盐:适量、炸粉:1包、豆腐鱼:适量、清水:适量、食用油:适量。豆腐鱼用清水清洗干净,然后切成大概5厘米的段,不要太大块,太大不好粘粉浆。
豆腐炖鱼的做法(美味又健康的家常菜)
1、罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。放入豆腐,稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。
2、做法一鱼头豆腐汤 材料鲢鱼头1个干香菇8朵,北豆腐1盒食盐1茶匙,姜3片,大葱3段做法1鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的#39水分嫩豆腐切成25px厚的大块香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净2。
3、鲜鱼一条(约500克)嫩豆腐一块(约300克)青葱适量 生姜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 食用油适量 清水适量 步骤 鱼洗净去鳞,去掉内脏,切成块状备用。