本文目录一览：
- 1、刀鱼的做法
- 2、红烧刀鱼家庭做法
- 3、家常红烧带鱼,都有哪些简单易学的做法?
- 4、刀鱼怎么烧才好吃
- 5、家炖刀鱼的做法
刀鱼的做法
做法：步骤带鱼一条，挺肥的，也新鲜，鱼鳞亮闪闪的，过年的时候买得好一点，请客人吃饭带鱼要肥美一点。步骤带鱼斜切刀，中间隔1厘米再割一刀，容易炸酥。
面粉 适量 香煎刀鱼的做法 葱切段，姜切片，把处理好剪段的刀鱼，放入料酒，生抽，胡椒粉，葱，姜，拌匀腌半小时。
做法 1 准备好食材 2 从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一起拉出，漂净沥干。
红烧刀鱼家庭做法
带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。
刀鱼洗净去内脏，切段。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入刀鱼。加入料酒，生抽酱油，老抽酱油。加入豆豉。小火慢炖至20分钟即可出锅。盛入盘中。
红烧刀鱼家庭做法步骤如下：步骤1：将新鲜的带鱼处理干净后切成几段，然后将刀鱼的中段部位用刀斜切几刀，但不能切断，两面都要切几刀，这样做的目的是让鱼肉充分入味。
红烧刀鱼家庭做法如下：工具/原料：刀、炒锅、盘子、刀鱼适量、香葱适量、生姜适量、干辣椒适量。生姜切片，香葱切段。将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟。
在炒锅中放入少量油，加入葱姜蒜爆香，然后放入刀鱼片煸炒，让其变成淡***，加入料酒翻炒均匀，这样可以去腥味。然后加入适量的水，大火煮开，加盖转小火煮约15分钟，使刀鱼入味。
红烧刀鱼的做法步骤 1 .去除剑鱼的内脏，清洗并切成段，切割鱼体的两面，用盐、料酒和酱油腌20分钟。2 .葱花切片，生姜和大蒜切片，青椒和蘑菇切片。五花肉丁焯一下以去除浮沫。
家常红烧带鱼,都有哪些简单易学的做法?
煎炸带鱼的时候，最好把带鱼弄干些，比如晾晒，在面粉里面滚一下等等都可以。2 煎炸过的鱼含有较多油，因此焖煮时不可用太多油。
第三种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，葱姜，八角，花椒，胡椒粉。 制作步骤： 把带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中，加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉，腌制10分钟去腥。
红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。
带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。
家常带鱼好吃简单的做法：第一种家常做法：红烧带鱼 食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。
刀鱼怎么烧才好吃
1、做法：步骤带鱼一条，挺肥的，也新鲜，鱼鳞亮闪闪的，过年的时候买得好一点，请客人吃饭带鱼要肥美一点。步骤带鱼斜切刀，中间隔1厘米再割一刀，容易炸酥。
2、首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状。大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。
3、红烧刀鱼的做法最好吃又简单的做法如下：工具／原料：刀鱼500克、葱姜蒜6克、大料一个、料酒1勺、生抽酱油2毫升、老抽酱油2毫升、豆豉4克。刀鱼洗净去内脏，切段。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入刀鱼。
4、.去除剑鱼的内脏，清洗并切成段，切割鱼体的两面，用盐、料酒和酱油腌20分钟。2 .葱花切片，生姜和大蒜切片，青椒和蘑菇切片。五花肉丁焯一下以去除浮沫。
5、食材：刀鱼400克、生姜适量、蒜适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；朝天椒两个；糖适量；猪油适量 ~做法：煎制两面金***捡出盘中、放入刀鱼煎制。锅烧热放入适量的[_a***_]油，油烧制七成热。刀鱼洗净沥干水分。
家炖刀鱼的做法
1、家炖刀鱼 1 刀鱼洗净，切段，晾干 请点击输入图片描述 2 起锅，放油，把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。
2、家炖刀鱼的做法如下：用料：刀鱼（带鱼）2条、大葱半根、盐2茶勺、老抽酱油1勺、酱油2勺、蚝油1勺、料酒2勺、陈醋1勺、五花肉适量、姜片4片、大蒜6瓣、花椒粒15粒、大料1个。
3、刀鱼剪掉鱼头、腹部的内脏和身上的鱼鳍，洗干净，剪成长约 5 厘米的段。 姜去皮洗净，切成丝。 大葱去皮洗净，切成长约 5 厘米的葱丝。 干辣椒和八角均洗净，备用。
4、家炖刀鱼的做法 鱼清洗干净，去除鱼腹内的黑膜，切块。准备一碟面粉，平底锅放入略多点的油，把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。
5、做法 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分，饱满度看个人爱好。 刀鱼去头，内脏，切段，开花刀。 热锅下油，放点盐一起把鱼煎至两面焦黄，盛出备用。
6、首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状。大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。
