本文目录一览：
- 1、虾爬肉怎么做好吃?
- 2、炒虾爬子的家常做法
- 3、怎么煮虾爬子好吃鲜嫩
虾爬肉怎么做好吃?
1、虾爬子就是我们常说的皮皮虾，保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。
2、清蒸。主料：皮皮虾750克。辅料：醋20克、姜10克。皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟一到马上打开盖子。
3、酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，花椒粉15克，高度白酒100克。做法 1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
炒虾爬子的家常做法
步骤：准备好材料。皮皮虾在清水中反复清洗干净在用盐泡十来分钟。姜蒜切好备用。锅里油烧热，倒入姜蒜干辣椒煸炒出香味。然后倒入皮皮虾大火炒一会。烹入一勺料酒去腥提鲜。再加适量的酱油。
做法：将皮皮虾放入到清水中清洗干净，取出沥干水分。将葱、辣椒、将切片后备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒，花椒粒，豆瓣酱、葱、姜炒香。加入准备好的皮皮虾放入到锅内炒香。
作法：1，先将虾爬子清洗，随后剪去头部和尾端非常容易扎嘴的硬刺，剪去6只足，随后裁成段（一般一个虾可剪三段）。
怎么煮虾爬子好吃鲜嫩
把虾爬子洗净后放在盆里加水浸泡20分钟。切好葱和姜备用，一会加入锅中的水中，可以适量加入。锅里加水适量，放入刚切好的葱、姜和大料。虾爬子浸泡好了以后，放入锅里，适量加入食盐。
一般沾食陈醋来吃或直接吃。5：成品图 三：小窍门 虾爬子买的时候要新鲜，这样水煮更鲜嫩。沾食的调料随自己喜欢，也可以调个更复杂的料汁。
方法一为清煮，适用于虾爬子数量较少或准备单煮的情况。先将虾爬子在流水下冲洗干净，包括触角等部位。然后将虾爬子放入锅中，加入姜片和料酒，开火煮三五分钟即可。
虾爬子怎么煮才好吃 清水煮虾爬子 材料：皮皮虾250g、姜10g、料酒20ml。做法 皮皮虾放到流水下。将触角搓洗干净。放入锅中。加入姜片。加入料酒。开火煮上三五分钟即可。
虾爬子好吃的做法如下：食材：皮皮虾、红干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、香辣酱、油辣子、生抽、油。在皮皮虾的背部剪上一道口子，煮的时候容易入味，吃的时候更方便。
在把面条倒入煮到沸腾5分钟以后放点鸡精就可以起锅了。以上就是今天为大家介绍虾爬子的几种做法，希望有适合大家口味的，只要用心，了解了基本的步骤，我相信大家都可以做出可口美味的虾爬子。
