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东北叉烧青鱼做法
1、本段做法 青鱼去鳞、鳃)剖腹去内脏,切去头尖、尾梢,揩干水分,在鱼身两面划上梯形块,用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟,取出揩干待用。
2、步骤:准备材料。热锅热油,爆香姜片,加糖到融化。青鱼入锅,每面各煎2分钟。依次将所有的调料放入,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟。待鱼吸足汤汁即可。
3、干煎青鱼的制作方法:主料 青鱼200g 调料 花生油 适量 食盐 适量 做法:青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。锅中放少量油,放入青鱼煎。煎至鱼鳞发黄翻翘,翻面再煎。煎熟后出锅。
4、做法:将芹菜心洗净,切寸段,青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝,加蛋清20克,精盐5克,湿淀粉20克拌匀上好浆。
正宗东北铁锅炖鱼的做法
首先,准备一条新鲜的鲤鱼,去鳞、去内脏,清洗干净后切成大小适中的块。鲤鱼的选择很重要,新鲜的鲤鱼肉质细嫩,味道鲜美,是炖鱼的首选。接着,准备好一个大的铁锅,预热后加入适量的食用油。
准备一个蓝色的东北铁锅(深度比较重要);主食材有:鱼、木耳、山楂、葱、姜、蒜、辣椒、大葱、香菜、食盐、花椒、生抽、老抽、油;将鱼清洁干净,去掉鳞片并切片备用。
东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一,做法非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份。将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀。
东北铁锅炖鱼的做法 制作东北铁锅炖鱼,要先将准备的淡水鱼处理干净,比,以免最后做出的鱼有土腥味。在热锅内炒好切入锅内的肥肉丁,出油后,加入八角调味。
正宗东北铁锅炖鱼的做法:主料:鱼1条、豆腐半块。辅料:油适量、盐少许、料酒适量、陈醋少许、白糖半勺、姜片4片、葱花适量、蒜瓣4个、香菜适量、八角1个、十三香1勺、酱油适量、蚝油适量。
铁锅炖鱼的做法 用料:草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料:青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒(各适量)把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟。
东北炖鱼的做法大全(家常美味,营养丰富)
加入蚝油、酱油、少许盐,再把啤酒加入锅中,啤酒的量浸泡至鱼的一半就可以,大火煮开小火煮20分钟,20分钟后大火收汁加入香葱、香菜,汁水变的浓稠后把鱼倒出装盘即可,这样一道美味的炖鱼就制作完成。
东北铁锅炖鱼,有点“柴火鱼”的感觉,用的是一口大铁锅,烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼,是特有东北农家味的。
正宗东北铁锅炖鱼的做法 东北铁锅炖鱼是一道具有浓厚地域特色的传统佳肴,其独特的烹饪方式和丰富的口感让人难以忘怀。以下是详细的制作步骤:首先,准备一条新鲜的鲤鱼,去鳞、去内脏,清洗干净后切成大小适中的块。
东北酱炖鱼的做法如下 【材料】鱼头,芋头,葱,姜,蒜,豆瓣酱一大勺,花椒若干,干辣椒若干,料酒,盐,鸡精,食用油 做法 鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜[_a***_]、蒜瓣拍破。
让我选择都是在家里吃,姐姐的小菜园什么菜都有,纯绿色的蔬菜,去哪儿都不及自家的蔬菜健康。
家炖鲈鱼的做法窍门
首先,将鲈鱼洗净,切块,放碗里备用。生姜切片备用。 倒入食用油,将油锅烧热,将生姜先放进锅里炸一下,再倒入刚才切好的鲈鱼。 然后,用铲子翻炒鲈鱼,片刻后,倒入开水,加点食盐。
油锅放入1准备的东西,炒香,铺好鱼块,加入2的料,淋一圈料酒。盖盖子中小火烧10-15分钟,如果汤少,加点啤酒,最后撒香菜出锅。我们经常做鲈鱼就是清蒸,大家试试这种做法吧,太好吃了。
鲈鱼必须先清洗干净去鳞去内脏,切成均匀的块状,将姜切末,葱切段备好。接下来,在一个炖锅中加入水,放入鱼块、姜末和片好的葱段,烧开以后加入适量的盐和料酒调味,用小火炖制约20分钟左右。最后加上酱油调味即可。