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- 1、冒菜的来历,说法
冒菜的来历,说法
“冒菜”其实是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。
第一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多人为了方便,且节约食材,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。
冒菜的最初起源于汉末三国时期,在西汉时,由于井盐的大量开***和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。
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第一种说法是冒菜的最初起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。
下面跟楼主说一下,冒菜的来历 从口味来看 冒菜为什么叫冒菜,是因为从口味来看。一碗冒菜一碗饭,很快就能吃到,也超下饭。
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