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棍子鱼的做法大全
1、红烧棍子鱼的做法首先把鱼处理干净。用盐，姜，葱白，料酒，抓匀腌制1小时。腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干。碗里到适量的面粉，将鱼挨个裹上一层薄薄的面粉。依次将所有的鱼裹好面粉备用。
2、把棍子鱼清洗干净，沥干水份。小米椒、大蒜、生姜切好备用。锅里下油，多放点。大火把油烧热，开中火，下鱼煎，刚煎鱼的时候别去翻动鱼。
3、棍子鱼处理干净。炒锅烧热加少许油爆香葱姜蒜，放入棍子鱼加酱油，盐，糖，辣椒。锅中加水烧开后，改中火炖至汤收汁，撒上香葱末即可。
4、做法一：取十来条棍子鱼去鳞剖脏洗净凉干，取少许面粉加适量精盐调成糊状，将棍子鱼沾满面糊，置油锅中炸至金黄。食时加大蒜、生姜、辣椒等佐料过锅。这种做法色泽金黄、鱼肉鲜嫩、鱼骨酥脆，很适宜下酒。
5、小鱼 250g 辅料 油 适量 盐 1勺 花椒面 2g勺 玉米淀粉 1茶匙 面粉 4茶匙 料酒 1勺 鸡蛋 1个 步骤 将买来的小鱼，去鳞去内脏，洗净，控干。加盐，拌匀。加花椒面，拌匀。加料酒，拌匀。
6、剁椒棍子鱼做法：1鱼买回来弄干净了，也可以请卖鱼的师傅弄好，去鳞去肚里的东西和腮。2锅内放比炒菜多一些的油，烧热，这是普通的铁锅，不热容易粘锅。
谁知道棍子鱼的做法,怎样弄比较好吃?
红烧棍子鱼的做法步骤：首先把鱼处理干净。用盐，姜，葱白，料酒，抓匀腌制1小时。腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干。碗里到适量的面粉，将鱼挨个裹上一层薄薄的面粉。依次将所有的鱼裹好面粉备用。
棍子鱼处理干净。炒锅烧热加少许油爆香葱姜蒜，放入棍子鱼加酱油，盐，糖，辣椒。锅中加水烧开后，改中火炖至汤收汁，撒上香葱末即可。
把棍子鱼清洗干净，沥干水份。小米椒、大蒜、生姜切好备用。锅里下油，多放点。大火把油烧热，开中火，下鱼煎，刚煎鱼的时候别去翻动鱼。
炸过的棍子鱼怎样做好吃,有没有简单的做法?
1、做法一：取十来条棍子鱼去鳞剖脏洗净凉干，取少许面粉加适量精盐调成糊状，将棍子鱼沾满面糊，置油锅中炸至金黄。食时加大蒜、生姜、辣椒等佐料过锅。这种做法色泽金黄、鱼肉鲜嫩、鱼骨酥脆，很适宜下酒。
2、重新炸一次，具体做法如下，首先准备材料：鱼（炸过的）：适量、食用油：适量。把油炸过的鱼放在一个干净无水的容器里备用。起锅倒入适量的食用油，大火烧热，把鱼放进去复炸一下。
3、步骤1：炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。步骤2：葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。步骤3：锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。
