豆腐泡塞肉的做法-豆泡塞肉窍门

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将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

步骤瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。撒入适量精盐。

豆泡怎么做好吃又简单？豆腐泡塞肉原材料葱，姜，生猪肉，米酒，生抽，鸡精粉，花椒粉，油，鸡蛋1个，葱末，生姜沫，豆腐泡作法生猪肉与米酒、生抽，鸡精粉，花椒粉，油、一个鸡蛋、葱末、生姜沫一起搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

清水适量步骤豆腐泡买回来备用。生菜洗净备用。热油锅下豆腐泡翻炒几下。注入适量的清水煮开。煮沸后把生菜丢进去。再次煮开时即可关火，放盐和胡椒粉、鸡精即可。装盘浇上少许的香油即可。

食材主料豆腐 300克肉末 80克辅料植物油适量耗油适量淀粉适量白砂糖适量酱油适量葱适量步骤准备豆腐和肉末。豆腐切小块用盐水泡15分钟。肉末用料酒、姜、少量盐腌制十分钟左右备用。

1、准备半肥瘦 1斤、油豆腐泡 12个、鸡蛋 1个、生姜少许、葱少许、食用盐少许、食用油少许、生粉少许、胡椒粉少许。先把肉洗净剁成肉糜放到容器中，把油豆腐泡洗净备用。

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2、将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

3、蒸酿豆腐泡的做法食材展示：豆腐泡、香菇、肉馅、葱姜等。葱姜切末、香菇切末。切好的香菇末、葱姜末放入肉馅中，依次加入蚝油、老抽、少许食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料。

4、放生抽，蚝油，再加2勺清水。大火烧开下入煎好的豆腐泡。放少许老抽调色。再调入盐，鸡粉，白糖。烧开，盖上盖子，小火焖煮五分钟。然后开大火，淋入水淀粉勾芡。最后撒上香菜末。

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5、豆腐泡塞肉材料原料：小豆腐泡，五花肉，新香菇，番茄配料：植物油，料酒，生抽，食盐，鸡蛋清做法把五花肉鲜香菇切碎，剁末，加半个蛋清、适量食盐搅拌均匀。

6、把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。撒入适量精盐。搅拌均匀后，腌渍30分钟。利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡，把豆腐切成大方块（3-4厘米，大了塞入的肉馅也多）。

北京豆泡汤的做法水豆腐一块备好。把豆腐切成约5cm见方的块。炒锅烧热，倒油，油五分热下入豆腐，大火炸。豆腐放入油锅中不要动，豆腐块外部微黄硬些在推动活动下，在翻动，这样豆腐不会碎。

主料：牛肉500克、油豆腐泡200克、西红柿2个、柠檬1个。调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。

苦瓜油豆腐汤。材料：苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。做法：将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；油豆腐一切两半；粉丝用温水泡软备用。

豆泡塞肉材料葱，姜，猪肉，料酒，酱油，鸡粉，花椒面，油，生鸡蛋1个，葱末，姜末，豆泡做法猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。

油豆泡塞肉的口感十分独特，外皮软糯，内馅鲜美，是一道美味的家常菜肴。

切好的香菇末、葱姜末放入肉馅中，依次加入蚝油、老抽、少许食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料。朝一个方向搅拌均匀，并微微上劲。拿一个豆腐泡和一双筷子，用筷子把豆腐泡戳一个洞，然后把肉塞进豆腐泡里塞满。

菜名：豆泡塞肉原料：油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。

1、油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。[_a***_]香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。3。

2、黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。用料理机打成豆浆。大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。豆花捞进模子，压成豆腐。豆腐成型了。切成快。第一次做没经验，豆腐被切的有的大有的小。

3、【具体做法】：锅里烧开水，放入油豆腐泡煮2分钟左右，至油豆腐四面发白。煮过的豆腐泡不仅去油，也更柔软，更易入味哦。煮豆腐泡的时候，准备好配菜，青椒、蒜苗分别切好，生姜切丝。

4、做法梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太***，再填入作法1的绞肉备用。