山药饼干的家常做法-山药饼干的家常做法视频

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山药洗净削皮，切小段，蒸15分钟左右，用筷子可以轻松插透就可以。用勺子碾成泥，磕入鸡蛋，放入糖，搅拌均匀。加入牛奶和酵母粉，搅拌均匀。加入面粉，揉至表面光滑。盖上盖子，松弛10分钟。

制作饼胚将面团擀成薄片，用模具或倒扣的酒杯按压出圆形饼胚。醒发半小时。烙饼平底锅大火预热后转小火，放入饼胚，底部受热后翻面，直至双面金黄、软糯回弹。

山药饼做法步骤：步骤山药洗净削皮。山药削皮后或者切开处以与空气接触后会变成紫黑色，这是由山药中薯所含的一种酶所导致的，所以削皮以后，将山药放入水中，倒入一点白醋可以防止山药变色。

（图片来源网络，侵删）

做法一：山药鸡蛋早餐饼准备材料：山药200克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、食用油适量。将山药去皮洗净，切成小段放入搅拌机中搅成泥状。

山药早餐饼的做法如下：操作材料：铁棍山药280g、苹果1个、糯米粉50g、白糖35g、熟白芝麻30g。准备好所用的食材，山药用铁棍山药软面，芝麻要熟的，白芝麻或者黑芝麻都可以。

低筋面粉20克。红枣，山药，鸡蛋放入辅食机搅打细腻，呈细腻粘稠状。加入面粉搅拌均匀，不粘锅刷油倒入糊糊，开最小火，盖上盖子，焖至定型后翻面，煎至两面金黄即可。

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1、面团取出擀2毫米厚，用模具压好，用叉子扎些孔。

2、过筛山药粉后难免会消泡，动作要迅速。黑芝麻可以替换为白芝麻，或不放。烤好的饼干容易受潮变软，需要密封保存。

3、山药饼干的做法 1 黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器或刮刀搅拌均匀。2 分次加入蛋黄，每次搅匀后再加下一个。3 加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成面团。4 加入山药泥，用刮刀拌合均匀。

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4、山药饼干的做法黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器或刮刀搅拌均匀。分次加入蛋黄，每次搅匀后再加下一个。加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成面团。加入山药泥，用刮刀拌合均匀。

5、当然最好有个电动打蛋器，奶爸是用烤箱烤的，别的东西能不能做出来奶爸没试过。山药去皮切成小块，注意有的小伙伴对生的山药敏感，建议带上手套操作，上锅蒸15分钟，蒸至用筷子很容易戳穿就行了。

6、鸡蛋一颗辅料：水适量山药去皮上锅蒸熟加椰子油白糖鸡蛋搅打成泥加入酵母和面粉揉成团擀成厚5cm面片压成型（顺手的工具）烤箱发酵两倍大预热160度，烘烤25分钟，中间调盘一次。

1、食材：山药3根、鸡蛋2个、面粉200克、黄油适量、白糖适量把山药洗净削皮，然后切段备用。把山药放入锅中蒸大概半个小时左右，让它完全熟透。然后把麻山药放入一个保鲜袋里，用檊面棍压烂。

2、全蛋加入细砂糖，打发。将山药粉过筛，翻拌均匀。倒入裱花袋。将袋子剪开个口，挤在烤盘上。每片放几颗黑芝麻，烤箱预热180g，烤12分钟左右即可。

3、山药材料全部混一起，搅拌至蛋液、椰子油、蜂蜜能很好地混合起来、隔着保鲜膜面团把擀成薄片，放冰箱冷冻20分钟，冻硬了即可。烤箱预热到175℃。取出面片，用模具印或工具切，做成需要形状的饼干。

4、山药饼干的做法 1 黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器或刮刀搅拌均匀。2 分次加入蛋黄，每次搅匀后再加下一个。3 加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成面团。4 加入山药泥，用刮刀拌合均匀。