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简单、省时又营养丰富的菜谱有哪些推荐?该怎么做呢?
1、角瓜炒鸡蛋原材料：角瓜、生鸡蛋、生抽、十三香、盐作法角瓜清洗切成片预留。鸡蛋炒至七成熟时盛出来。锅里倒少量油，放进角瓜片炒到本人自己喜欢的成熟情况，添加生抽煸炒。
2、红烧肉炖莲藕原材料：五花肉、连藕、盐、老红糖、生抽、姜蒜、调味品一。五花肉清洗，切片，锅里冷烫，加水，莲藕去皮清洗，连藕切割成滚刀头2。开锅中，老红糖下锅，糖色，五花肉下锅，用生抽炒。三。
3、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
谁能告诉我一些简单的家常素菜的做法?
一）土豆炖茄子（东北家常炖菜）原料：土豆、茄子、尖椒（少量）辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法：1 。
准备食材：准备平菇一朵，把根去除，撕成均匀的小块。准备香菇几朵，把茎切掉，改刀成均匀的小块。准备杏鲍菇一个，切成菱形片。
鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。3：待用。4：起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。5：炸个2到3分钟后捞出。
做法： 准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。 炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。 炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。
小孩子都爱吃,做法简单,味道独特,补充多种微量元素的营养菜有哪些?
红烧明鱼主要材料明鱼：两根辅材葱；姜；陈酒；八角；生抽；糖；盐；米酒；味精；蒜操作步骤先提前准备明鱼清洗干净食物，姜，葱，八角，爱吃辣的能加辣椒干。锅加温然后放入油，倒入姜蒜八角，煸出香味。
做法：步骤 1：带皮五花肉切小块，香菇泡发洗净切小丁，洋葱切小丁。生鸡蛋洗干净后，凉水入锅，煮沸后4分钟关火焖一会捞出备用。2：锅放油烧热，放入洋葱丁，中小火不停翻炒炒到有一点焦黄。捞出备用。
蒸的做法能保留食材本身的鲜味，营养不上火，是最 健康 的烹饪方式，且最大程度保留了营养，所含水分足，吃起来特鲜美，好吃不上火，春季要多做给家人吃。
作法鸡腿清洗，在鸡腿上斜切三刀、这样很容易进味。锅中放进冷水添加鸡翅焯水、绰水完用流动的水冲干净、捞起来沥干水。葱姜剁碎、辣椒干切条。锅里放油热、放进鸡腿小火煎双面淡黄盛出来。
