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尖嘴鱼怎么做好吃
1、用焯过水的白菜和豆芽铺底，再摆上尖嘴鱼和魔芋，然后用生粉把锅里的汤汁勾芡成酱汁，淋在鱼上便可。
2、尖嘴鱼500g，葱姜蒜适量，盐适量，调和油适量，面粉适量。
3、材料：尖嘴鱼 姜片、葱段 将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。用剪刀剪成块。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。接着，加少许料酒。加入适量的水煮开。
4、尖嘴鱼也叫鳄形叉尾鹤鱵，是鹤鱵科叉尾鹤鱵属的一种鱼类。可以糖醋尖嘴鱼，也可以红烧尖嘴鱼，并不是只能清蒸。
5、第七步：摔打好后，现在开始做丸子，锅中装多一点冷水，调小火慢慢煮，接着我们用手抓一点鱼蓉，从虎口处挤出一个小丸子来，然后用个小勺子，把它装出来，如下图这样子就可以了。
尖嘴鱼丸怎么做才好吃?
1、如果想要它吃起来更爽滑，可以加一些淀粉、味精进去，不能反方向搅拌，一定要顺时针搅拌，再把它弄成鱼丸的形状就可以了。
2、用手挤成鱼丸放入锅中，煮熟 5；紫菜用清水泡洗干净备用 6；待鱼丸煮熟时 7；再加入味精、葱花、紫菜、胡椒粉即可 8；一道美味的鱼丸就做好了 双色鱼丸 烹制方法：煮。 味型：咸鲜味。 适用范围：筵席二汤。
3、鱼丸，这样做出来的鱼丸非常好吃，口感特别，Q弹特别爽口，而且特别滑嫩。一起来准备一下鱼丸需要用到的烹饪食材，咱们准备一条鱼尾，鱼尾的大小要根据自己能吃多少来进行准备。
4、炒着吃 鱼丸一般放在冰箱里冻着，要吃的时候先拿出来解冻，然后可以与辣椒等食材一起炒着吃，炒的时候先下料爆香，然后倒入鱼丸，炒的过程中适量加水，炒熟即可。
5、问题五：鱼丸要怎么炒才好吃？ 鱼丸先用水煮一下，与鱿鱼，虾仁，扇贝肉，海参，蟹棒等食材一起炒，加青辣椒和蒜。调料呢，要加酱油，盐，鸡精之类的就不用说啦。
6、辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，巴沙鱼、鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是首选，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼最好是新鲜的活鱼。
怎么炖尖嘴鱼好吃?
用焯过水的***和豆芽铺底，再摆上尖嘴鱼和魔芋，然后用生粉把锅里的汤汁勾芡成酱汁，淋在鱼上便可。
材料：尖嘴鱼 姜片、葱段 将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。用剪刀剪成块。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。接着，加少许料酒。加入适量的水煮开。
铁锅炖鱼做法一 将铁锅烧热，倒入适量油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。
鱼头清理干净，均匀抹上盐，倒入料酒，腌制10分钟左右。将大蒜、姜、豆豉、泡椒切碎，放入油锅中炒香。用酱油、鲜味汁、糖、鸡精做成酱，倒在鱼盘上，再撒上香蒜和剁椒。
糖醋尖嘴鱼,糖醋尖嘴鱼怎样做才好吃
鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。
将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起。用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身，注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。把鱼腌制15至20分钟。
糖醋鱼的做法 准备好所有材料，将鱼洗净 在鱼身两侧划口子（尽量深一点）干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。
准备食材与调料：选择刺少肉嫩的鱼，如鲤鱼或草鱼。确保鱼新鲜，这样烹饪出来的鱼肉才会鲜嫩可口。同时，准备好醋、糖、生抽、料酒、水、淀粉等调料。 处理鱼并划刀：将鱼处理干净，去除内脏和鳞片。
