香菇炒蛋的家常做法？
先把香菇用水洗净，而后用刀切成小块，之后再把香菇用开水焯一下，之后用炒锅炒鸡蛋，等把鸡蛋炒好了接着把香菇倒入炒锅里和鸡蛋一起炒几分钟时间，而后放点鸡精，香油等调料就可以出锅了。
1. 家常做法是非常简单的。
2. 香菇炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，因为它既简单又美味。
首先需要将香菇切成小块，然后将鸡蛋打散备用。
在锅中加入适量的油，烧热后加入香菇翻炒，炒至香菇变软后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 如果想要增加口感，可以加入适量的盐和胡椒粉，或者加入一些葱花和姜末。
此外，还可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，如青椒、豆腐等，使得香菇炒蛋更加丰富多样。
1准备：干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
2锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。
香菇炒鸡蛋
3锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。
4加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水）。
5倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。
香菇炒蛋的做法？
香菇炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，以下是一份香菇炒蛋的简单做法：
所需食材：
1. 鸡蛋2个
2. 干香菇3-4朵
3. 小葱2根
4. 蒜2瓣
5. 盐、糖、胡椒粉、色拉油适量
步骤：
1 相对简单。
2 原因是香菇的味道浓郁，蛋的口感细腻，二者搭配能够形成独特的口感。
烹饪过程中只需要将香菇洗净切片，蛋打散，加入适当的调料后，翻炒即可。
3 可以根据个人口味加入咸鸡精或者生抽等调料来调整味道，也可以在翻炒香菇和蛋之前加入洋葱或其他蔬菜，提高菜品的丰富度。
香菇洗干净切成块，鸡蛋加入适当料酒打散，起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型后划散盛出，锅底留油，放入香菇炒软，放入鸡蛋混炒，加盐，加生蚝，生抽，料酒翻炒均匀，起锅即可
香菇炒蛋最正宗的做法？
主要原料
香菇干15朵，鸭蛋1个，葱1根
烹饪步骤
2.香菇洗净，撕碎；蛋打均匀加盐拌好；葱切成葱花。
3.油烧热，葱花小炒下；放香菇，加点料酒，一起翻炒10分钟。
4.把蛋均匀的倒进锅中，一起翻炒2分钟，加点生抽，再炒半分钟，再加味精即可。
1/10 上海白洗净对切


3/10 香菇洗干净去蒂

4/10 切厚片

5/10 鸡蛋打散加少许盐和胡椒粉炒成块

1. 青椒切丝、香菇切片、蒜切成末、鸡蛋打散。
2. 锅里放油把鸡蛋炒一下。
3. 炒熟的鸡蛋盛出来。
4. 再放油、蒜爆香。
5. 放入香菇并炒熟，加几滴酱油调味。
6. 再倒入青椒丝，加适量的盐。
7. 最后倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅。
香菇炒鸡蛋的做法:把香菇在凉开水里面浸泡半个小时，
然后在认真的清洗干净。把泡好的香菇切成片，鸡蛋打散以后放入一点的盐和老抽，快速的搅拌均匀。
在锅里面放入油，先炒下鸡蛋，炒熟后盛出，锅里面再次倒入油，放入香菇翻炒一会，放入酱油，盐和生抽继续翻炒，
然后加入一点点的清水煮开。最后再倒入鸡蛋翻炒，用水淀粉勾芡下，就可以食用了。
