本文目录一览:
- 1、清蒸鲈鱼怎么做?
- 2、芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
- 3、清蒸鲈鱼的做法
- 4、鲈鱼怎么做好吃
清蒸鲈鱼怎么做?
姜 柠檬半个 生抽一汤勺 老抽五分之一汤勺 香葱 植物油 葱香清蒸鲈鱼的做法 步骤1 洗鱼:新鲜鲈鱼一条,让卖鱼师傅宰杀掉,回家将鱼里里外外洗干净。步骤2 改刀:如图从鱼的背脊向鱼腹方向拉一刀。
步骤如下:将鲈鱼洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟,碗中倒入两勺蒸鱼豉油,一勺醋,少许盐,糖,半碗清水。
中国人吃鱼的历史非常悠久,而且有着非常繁多和复杂的烹饪方法,可以说是中国饮食文化的集大成者,这里就和大家分享传统名菜清蒸鲈鱼,本道菜品不但营养丰富,而且高端大气。
芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
1、鲈鱼去鳞、去内脏、去头,切成薄片。 在鱼片上抹上盐和料酒,腌制10分钟。 蒸锅中加水,放入姜片、葱段,烧开后将鱼片放入蒸盘,蒸5-6分钟。
2、清蒸鲈鱼要选用新鲜的鲈鱼,处理干净后划几刀,方便入味。涂抹盐和料酒腌制片刻后放入蒸锅中蒸10分钟。取出鲈鱼倒掉汤汁,撒上葱姜蒜末和辣椒丝,淋上热油即可。
3、步骤鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。步骤淋入料酒,身上抹上盐。步骤盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。步骤鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
清蒸鲈鱼的做法
将鲈鱼洗净,用刀将排骨切段,将鱼放在盘子里,在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层,不预热。启动纯蒸功能,100度蒸13分钟。鱼蒸好后,挑姜片,把鱼盘中的腥水倒掉,把葱段铺在鱼上。
【主要食材】:新鲜鲈鱼一条,花生油适量 【配料】:生姜一大块,大葱一根,香葱一把,青椒、红椒各一个 【调料】:蒸鱼豉油2汤匙,料酒2汤匙,食盐、胡椒粉适量 做法步骤: 第一步,准备好食材。
步骤如下:将鲈鱼洗净,去内脏,两面切花刀,将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝,葱段,起锅烧水,放入鱼,水开蒸8分钟,碗中倒入两勺蒸鱼豉油,一勺醋,少许盐,糖,半碗清水。
家常做清蒸鲈鱼,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。
鲈鱼怎么做好吃
1、原料:鲈鱼一条(2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。
2、我个人认为清蒸鲈鱼好吃,做法如下:将鲈鱼抹上食盐和料酒腌制2分钟。葱姜丝混合铺在盘子底,放上鲈鱼,淋上食用油。蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟。
3、家常做清蒸鲈鱼,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。
4、清蒸鲈鱼 鱼片放葱姜腌制半小时。 酱油+蒸鱼鼓油,加热水搅匀。 鱼片上锅蒸10分钟后,倒掉水份、把葱姜拿走。 淋上酱汁。 加葱丝。
5、鲈鱼一条,刮掉鱼鳞去除内脏,清洗干净备用。去头,按住鱼身,贴着骨头把鱼肉片开,鱼尾连接处不切断。把鱼肚子处带刺的肉斜刀片去。
6、鲈鱼腹部开刀。用盐、料酒分别均匀涂抹鲈鱼。盘底放姜丝,放上鲈鱼。鲈鱼表面在撒上姜丝。锅中加入适量清水,大火烧上汽。放入鲈鱼整6分钟。取出后撒上干辣椒丝、葱丝、蒸鱼鼓油、浇热油即可。