五花肉蒸梅干菜的做法-五花肉梅干菜

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所有食材将五花肉去皮洗干净，切成约3厘米厚的片，放入一个容器中备用。梅干菜放入清水中泡开泡软后，洗净捞出备用将家乐老母鸡汤口味浓汤宝取出，切碎成细小的小块，与淀粉、麻油放入猪肉片中拌匀放置15分钟。

将梅菜干切成小段，放入热油中煸炒，加入少许盐和糖调味。将五花肉片和梅菜干混合在一起，放入蒸锅中蒸30分钟至肉片熟透。将蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘中，撒上葱花即可享用。注意火候，用中火蒸煮，以免五花肉过于油腻。

做法：首先要把梅干菜用水泡下，然后多洗几次，把水挤掉放一边备用。（一定要多洗几次，梅菜是很脏的）把肉洗干净，锅里加入清水放入肉，料酒，葱，姜，花椒烧8分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

梅干菜蒸肉的做法五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。

主料：面粉300克、水175克、梅干菜50克、猪肉300克、香葱10克、白砂糖15克、生抽10克、芝麻油15克。调料：芝麻适量、玉米油适量、盐适量。做法步骤：准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉。

以下是一些将梅干菜变得更美味的方法：提前泡发：将梅干菜提前泡发20-30分钟，用来去除过多的咸味，而且更容易融入其他材料的味道。清水煮熟：将泡好的梅干菜用清水加热煮熟，把多余的盐分和野味去掉。

（图片来源网络，侵删）

炒梅干菜：先将梅干菜用水泡软，洗净沥干备用。葱姜切末，热锅凉油，爆香葱姜末，加入梅干菜翻炒均匀，加少量盐和糖调味即可。梅干菜肉丝：将瘦猪肉切成丝，加少量盐、料酒和淀粉腌制片刻备用。

做法步骤：第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。第3步、然后把芥菜放在盘子里，撒上盐，不要撒太多，适量就行。

梅干菜最正宗的做法如下：工具/材料：雪里蕻、盐、坛子、锅、袋子。先把新鲜的雪里蕻清洗几遍，然后晾晒控干水分，切碎揉盐装进无水无油的坛里，至少腌半个月。

（图片来源网络，侵删）

五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。

冷水下锅，放两个八角，葱段和姜片各两片倒入少许料酒去腥味。

梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。五花肉中加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。锅内热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎至金黄，再倒入老抽上色。将肉切成1厘米左右的片。肉皮朝下摆在碗内。

食材：五花肉800g，梅干菜60g，姜3g，八角2个，干辣椒十个，香葱适量，生抽一汤勺，蜂蜜一汤勺，料酒两汤勺，盐适量，五香粉一茶勺，老抽一汤勺。梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬。

梅干菜先用温水泡2小时左右，清洗干净。五花肉焯水沥干。起油锅下五花肉，喷黄酒和生抽翻炒，加适量水，再放些入老抽，盐和糖调味。等水开了就加入梅干菜同煮。顺手扔个八角提提香，煮沸后转小火慢慢炖。

1、梅干菜蒸肉的做法步骤冷水下锅，放两个八角，葱段和姜片各两片倒入少许料酒去腥味。

2、梅干菜蒸肉的做法五花肉两块（因为试方法做，没敢弄太多）洗净，切薄片；梅干菜一把，用清水稍泡一会儿，捞出捏去水份。将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。

3、食材：五花肉800g，梅干菜60g，姜3g，八角2个，干辣椒十个，香葱适量，生抽一汤勺，蜂蜜一汤勺，料酒两汤勺，盐适量，五香粉一茶勺，老抽一汤勺。梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬。

4、五花肉切块，放入黄酒腌制梅干菜过水（不要泡太久哦！过下水就可以了），铺一层在碗底然后铺一层五花肉，再铺一层梅干菜，再铺肉，再干菜，肉，干菜^-^铺几层就看你要做多大一碗了。

5、蒸肉的做法一：梅菜蒸肉食材准备五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。

6、制作：1把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。2肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。3把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍。4煎至皮色金黄取出。

做法：梅干菜洗净，沥干，放入盘中，用微波炉高火10分钟蒸发水分，半干即可，也可以用烤箱，不过我认为微波炉更快。

·操作步骤·①梅菜泡开洗净，挤干水分后切碎，换干净的水继续浸泡；五花肉洗净，放入开水中煮至八成熟，捞起沥干水分，抹精盐，腌30分钟左右。

用压力锅梅干菜蒸肉的做法将那个梅干菜，放开，然后用压力锅加上水叫梅干菜，加了个六一起。真至五到十分钟就可以。