咸肉可以焖米饭吗？怎么做？
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具体做法如下：
1.拿一个新鲜玉米，把玉米粒扣下来，把准备好的胡萝卜洗干净切丁，取一块鲜肉洗干净，切成片，取大蒜切片。
2.炒锅放少许的油，把大蒜片放锅里爆香，倒入适量的料酒，再把玉米粒，胡萝卜丁放下去炒，小炒一会，
3.把洗干净的大米倒入锅中，少加点生抽提鲜，再放入适量的盐，用铲子翻炒均匀。
温馨提示：如果咸肉太干，最好提前用温水浸泡下，这样方便切，咸肉中有盐，所以放盐不要太多哦！
亲！咸肉可以焖饭，焖饭也是因地置宜，各个地方有他的做法。咸肉只是食材的其中搭配。
在此献丑了，分享简单的焖饭给大家！
首先准备蒸好米饭，咸肉粒，白罗卜粒，虾米粒，香菇粒，香芹粒。
焖饭的饭底不能太烂，蒸饭的话一般一斤米放一斤水（每种米不同放的水有点出入，靠大家去留意。）也可以电饭煲或高压煲煮，在此略过了。
咸肉的话看咸度，太咸的话就要用温水浸泡一下，稀释盐分。
制作:
将咸肉粒，白罗卜粒，虾米粒，香菇粒分别拖水。起锅烧油落拍干葱头，咸肉粒，香菇粒，虾米粒爆香，赞酒加上汤和白罗卜粒煨至白罗卜粒透身时，调味（鸡粉，糖，生抽，老抽，蚝油，古月粉。别放盐呵！）一般一斤米饭配二两的汁水！倒入米饭慢火翻炒，炒至米饭偏干身加入香芹粒或葱花，香油翻炒均匀！
美味的焖饭好了！喜欢吗？🍺
当然可以。
取五花咸肉一小块，浸泡24小时透去多余咸味，治净，切黄豆大小粒；香草胡萝卜冶净切小粒；嫩豌豆籽治净；大米量约占90%治净。
炒锅烧热，下入少许植物油烧热下入咸肉粒炒出油，再下入胡萝卜、嫩豌豆炒断生，下入大米略炒，加入水烧沸，倒入电饭煲做熟即可。
此饭饭菜、荤素具备，是上班族自代饭菜最佳选择之一。
如是餐馆卖份饭，可将咸肉切略大片蒸制。
如要将此饭上席，可将大米改为糯米，定碗蒸制，可制成椒盐（八宝饭）。经济实惠，省而不费，惜乎现在看不见了。
我的回答是：咸肉可以焖米饭，可以做咸肉菜饭。
大家好，我是沈小怡。每天，我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你记得关注我，并且每天来看我哟。
小时候家里经常做咸肉菜饭，加一点猪油，做出来老远就闻着香，吃起来更香。
那时候大家还没那么注意饮食健康，猪油还是很常见的，毕竟做菜拌饭都很香，熬猪油熬出来的油渣撒点盐吃又酥又香，放蔬菜汤里又是另一番滋味。
咸肉菜饭的灵魂就在于一大勺猪油了，接下来一起来看看咸肉菜饭怎么做好吃吧。
1.淘米煮饭，水量比平时放得稍微少一些。
3.青菜清洗后切碎，在锅里放一大勺猪油，热锅化开油后把沥干的青菜碎放入煸炒，并撒入白胡椒粉和白砂糖拌匀，炒到青菜体积缩小即可。青菜选矮脚青菜，煮出来会更糯，这一步的白胡椒粉和白砂糖可以去除青菜的菜腥味，还可以提鲜。
4.等米饭煮到7成熟，把咸肉丁倒进电饭煲，用饭勺拨一拨，铺在米饭上面继续煮。
5.米饭煮完后，把沥干的熟青菜碎倒入电饭煲，用饭勺拌匀。
选块五花咸肉切丁，焯水后加白开水葱姜八角两粒干辣椒，2克白糖一瓶盖料酒大火煮至汤奶白色，用蓖子把干料捞出，电饭锅加洗净的大米，倒入白汤肉丁，加1克白胡椒5克浓缩鸡汁，如果汤不咸可加适量盐。闷煮45分钟，特别适合牙口不好又想开胃的老人吃。
焖五花肉正宗的做法？
主料:
五花肉1块
腐竹1把
辅料:
花生油适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量
焖煮五花肉家常做法:
步骤2 腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段
步骤3 平底锅慢火稍稍煎一下五花肉
步骤4 把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯
腐竹焖五花肉
主料
五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗
腐竹焖五花肉的做法步骤
1. 腐竹、五花肉
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克，
调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克
做法
1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。
主料：五花肉300克，腐竹150克，鹌鹑蛋6颗
辅料：葱一节，姜2片，花椒6粒左右，香叶1片，八角2粒，豆豉30克，盐3克，老抽1勺，醋大勺，生抽1勺，糖10克，香油少许，[_a***_]一颗
1. 腐竹清水里侵泡，使它完全发开；
2. 五花肉洗净切块；
3. 锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用；
猪肉抓饭的正宗做法？
猪肉抓饭的正宗做法1.大米洗净用清水浸泡30分钟左右。2.把猪里脊肉切块。3.猪肉用酱油腌制10分钟左右。 4.胡萝卜切块。 5.洋葱切块。 .6.姜切片。 7.准备好所有食材。 猪肉抓饭的做法步骤88.8.锅里倒油，油热后倒入猪肉翻炒。9.加入洋葱，姜片翻炒。 10.加入胡萝卜翻炒，并加入适量的盐。 11.然后把炒好的肉和胡萝卜一起倒入电饭煲内。 12.把泡好的大米倒入电饭煲盖到胡萝卜上。13.加入适量的水，因为米是泡过的，只要添加平时做米饭的一半的水就够了。 14.米饭蒸好后开锅用筷子搅拌均匀，再盖上锅盖闷上3～5分钟，一锅美味的抓饭就可以开吃啦。
