猪胸肉做法？
用料：猪胸口肉约250克、生抽1勺、料酒1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、干淀粉适量、植物油1小勺
1. 猪胸口肉洗净控水。
2. 切成小块。
（图片来源网络，侵删）
5. 腌好的肉块用牙签一一串好。
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6. 热锅宽油，油温大概6成热时下串好的肉块。
7. 炸至肉块金黄，酥脆即可
食材：鸡胸肉300克，新鲜香菇6朵，彩椒半个，淀粉、料酒各1茶匙，蚝油1茶匙，油、盐适量。
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做法：1.鸡胸肉洗干净，擦干水分，切成薄片，用淀粉和料酒加少许油，抓匀腌制入味。
2.新鲜香菇洗干净，切成薄片。彩椒洗净，去掉辣椒籽，切成丝备用。
4.加入香菇片和彩椒，大火快炒至熟，加蚝油和适量盐调味。
鸡小胸肉是什么部位的肉啊？
鸡小胸肉位于鸡大胸鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。
形状不同：鸡大胸：鸡大胸是在胸部外侧的肉，形状像斗笠。鸡小胸：鸡小胸是在胸部内侧的肉，形状像柳叶。
鸡大胸，鸡小胸肉有何不同？
鸡大胸和鸡小胸都是鸡胸脯肉啦，鸡大胸顾名思义就是鸡胸脯上最大的肉，鸡小胸是在胸部侧面的肉，营养价值高
鸡胸脯肉被用于减肥餐，很多健身的朋友们爱吃它，蛋白质含量丰富，且易被人体吸收利用，有增强体力，强身健体的功效，水煮，清炒都是不错的选择，同时鸡胸肉有温补益气的功效，这就是为什么很多人生病要喝老母鸡汤的原因了，鸡在补精益气，强筋壮骨方面还是有很大的功效的，并且肌肉属于白肉，热量低，所以，高血压和糖尿病患者也适合吃鸡胸脯肉，总而言之，多吃鸡胸脯肉更益身体健康.
