蘑菇汤的做法之玉皇蛤蜊汤怎么做，如何做？
主料：
1、榆黄蘑一朵（自家大棚种的）2、原汁蛤蜊一块（朋友的水产公司自制）3、猪肉几片（自家养里岔黑猪）4、鸡蛋一枚（自家散养的小黑鸡下的）调料：1、花生油（自家地里种的花生去村里的油坊榨的）2、香葱一根（自家菜园的）3、姜（超市买的）4、盐（超市买的）5、酱油（超市买的）准备：1、榆黄蘑一片片摘下来，用清水冲干净，然后用热水焯一下；
2、猪肉切成薄片；
3、把冻的蛤蜊放在碗里化开，汁不要倒掉；
4、葱切成段、姜切成丝；
5、鸡蛋打碗里，留着汤做好后打散浇在汤里开始做：1、锅里倒少许花生油；2、放入猪肉片翻炒几下，倒少许酱油，放入葱段、姜丝；3、倒入焯好的榆黄蘑，翻炒2到3分钟；4、倒入蛤蜊和汁，然后加温水；5、开锅后加少许盐6、把打散的鸡蛋慢慢调入汤内，形成蛋花了，汤也就熟了。
蘑菇汤的做法之玉皇蛤蜊汤怎么做，如何做？
主料：
1、榆黄蘑一朵（自家大棚种的）2、原汁蛤蜊一块（朋友的水产公司自制）3、猪肉几片（自家养里岔黑猪）4、鸡蛋一枚（自家散养的小黑鸡下的）调料：1、花生油（自家地里种的花生去村里的油坊榨的）2、香葱一根（自家菜园的）3、姜（超市买的）4、盐（超市买的）5、酱油（超市买的）准备：1、榆黄蘑一片片摘下来，用清水冲干净，然后用热水焯一下；
2、猪肉切成薄片；
3、把冻的蛤蜊放在碗里化开，汁不要倒掉；
4、葱切成段、姜切成丝；
5、鸡蛋打碗里，留着汤做好后打散浇在汤里开始做：1、锅里倒少许花生油；2、放入猪肉片翻炒几下，倒少许酱油，放入葱段、姜丝；3、倒入焯好的榆黄蘑，翻炒2到3分钟；4、倒入蛤蜊和汁，然后加温水；5、开锅后加少许盐6、把打散的鸡蛋慢慢调入汤内，形成蛋花了，汤也就熟了。
蛤蜊汤的家常做法不带壳？
蛤蜊汤不带壳的做法
食材
做法
1、蛤蜊清水放盐养殖半天，让它吐沙。
3、挖出的冬瓜球可以用少许盐涂抹。
4、蘑菇放入水中，小火煮沸。
5、另起锅，水里放入姜丝，水煮开，放入蛤蜊，盖盖。
6、蛤蜊一开口立刻夹出，将蛤蜊汤倒入蘑菇汤。
所需材料：蛤蜊，葱，姜，酱油，米酒，盐
做法：
步骤一：蛤蜊放入碗中加入一勺盐，浸泡3个小时左右。洗干净，控干水分。
步骤三：锅里铺上一层姜片。倒入蛤蜊，放入葱。一碗清水和一勺米酒。大火煮开。
步骤四：水开后，加入一勺盐和酱油。煮2分钟，蛤蜊全开。清炖蛤蜊汤就做好啦。
2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
4、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
