香菇能和什么菜一起炒放什么调料好吃？
主要食材：
香菇 适量
西蓝花 适量
胡萝卜 半个
✨✨调味品：
老抽 半勺
生抽 一勺
蚝油 适量
淀粉 一勺
一，酱炒香菇
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3、锅中放油，入甜面酱炒香。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
二，香菇油菜
1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）
你好，很高兴回答你的问题。
配料:
鸡一只（约1000g），香菇10个，蒜4片，姜3片，土豆两个，一段莴笋，少许盐，酱油，耗油，十三香
步骤:
1.提前两小时用冷水泡发香菇，泡好后挤干水份这样能更好的吸收鸡汁，装盘待用，
2.将鸡清洗干净后切块，装盆中依次放入少许的盐，酱油，耗油，十三香，搅拌均匀，再放入油，再次搅拌均匀腌制15分钟。
3.土豆和莴笋去皮后切块装盘待用。将蒜切粒待用。
4.起油锅放入蒜粒，姜片爆香，放入腌好的鸡肉翻炒至鸡肉变色，放入香菇土豆莴笋翻炒，再放入能盖住鸡肉1/2的开水，盖住焖煮10分钟后起锅装盘。
提示:加水煮一定要加开水，这样煮出来的鸡肉才嫩，不会柴！腌制时加入少许油可以让鸡肉的口感更滑些。
香菇和小油菜一起炒，美味又营养，首先我们把小青菜清洗干净，一切为二，香菇切片，稍微厚一点，大蒜四粒用刀拍一下，锅中加水烧开，加入几点油少许盐 ，把小油菜扔进锅中焯水，快速捞起，再把香菇放进锅中焯水，香菇稍微比青菜焯水时间长一点点，焯好的香菇捞出过一下冷水，热锅加油，油温热起来放入两颗拍好的大蒜，爆出香味，锅中加入香菇和小油菜，大火快速翻炒，加入食盐，少许蚝油和生抽，少许白糖，少许鸡精，余下的两粒大蒜粒，继续快速翻炒几下，一道色香味聚全的，香菇炒油菜就做好了哈[微笑]
注：小油菜焯水，锅中放油和盐，能令菜色更加绿油油的 ，香港炒水，更能激发出其独特的菌香，菜快出锅时再次加入大蒜，能使菜里的蒜香更浓烈，全程一定要大火！
顺德菜是属于哪一种菜系，有什么代表菜？
顺德菜是属于哪一种菜系，有什么代表菜？
通常在生活当中或多或少的听说过以下菜系的其中几个
1.四川菜系，简称川菜
2.广东菜系，简称粤菜
3.山东菜系，简称鲁菜
4.江苏菜系，简称苏菜
5.浙江菜系，简称浙菜
6.福建菜系，简称闽菜
7.安徽菜系，简称徽菜
8.湖南菜系，简称湘菜
顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
在中国，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德别称)”的民间谚语，以赞扬南粤饮食文化之丰富、深厚。2014年12月1日，联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号，顺德成为中国第二个获此殊荣的城市,这是全世界第六个获此殊荣的城市。顺德菜同时也被由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作成为《寻味顺德》节目来介绍顺德菜！
顺德菜主要由大良、勒流、容桂、伦教、陈村、乐从、北滘、龙江、杏坛、均安十个镇街特色美食组成。代表作：炒牛奶，大良双皮奶，姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、伦教糕、陈村粉和鸡仔饼等
