肉炒腐竹的做法,五花肉炒腐竹的做法

1. 猪肉炒腐竹？

猪肉炒腐竹？

食材：五花肉750克，腐竹50克，生抽50克，冰糖，老抽，各20克，葱花适量，生姜，料酒，八角2颗

步骤：

1、准备调料，腐竹瓣段用清水泡软洗净挤干水分。

2、五花肉洗净冷水下锅焯水后捞出切块。

3、肉放入不粘锅中煎出香味加料酒，生抽，老抽，酱油。

4、加入开水没过食材放冰糖，八角，姜片。

5、大火煮开转小火煮40分钟之后加入腐竹大火烧开。

6、再转中火收汁撒上葱花即可。