高压锅大骨棒汤的做法？
第一步：先煮沸一锅水，放进棒子骨，绰水十多分钟，将骨骼里的鲜血煮出去，捞出来骨骼，扔掉水。
第二步：在压力锅里添加凉水，放进老生姜片，再放进焯焯水的棒子骨，放点白胡椒粉，很重要的一点便是添加少量白米醋。
PS：1、用凉水煲汤，凉水要一定次性加满，凉水能够使肉表层的蛋白不容易立刻凝结，里表层蛋白才能够充足地融解到汤里，那样汤的味儿更美味。
2、炖骨头汤的情况下，添加少量白米醋，由于醋能使骨骼里的钙、磷融解到汤内，另外不必太早放盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的味儿。
3、用压力锅炖骨头汤，我每个人见解，那样冒油多一些，汤更浓些，更白些，更美味些，并且炖骨头汤不容易時间过长，久煮后会毁坏骨骼中的蛋白。
电压力锅大骨汤怎么炖？
3、电压力锅里放葱姜调料（我喜欢加金针菇，还加了枸杞，大枣，甘草，还有橘皮）也可以不加调料熬清汤。
5、按下煲汤键，滴滴滴……五十分钟出锅，美食就做好了。
高压锅骨头汤怎样熬好喝？
步骤1/4
筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。
步骤2/4
生姜用刀拍扁，葱打成结。
步骤3/4
高压锅熬骨头汤，先把骨头洗净，泡在冷水里，没有血水后，放在锅里焯水，再放入高压锅内，加压20分钟，汤就熬好了，加入盐就可以喝了，有人喜欢吃香菜，葱花的，加入一些，味道会更好
高压锅骨头汤既可口又健康因为高压锅的高温高压会使骨头中的营养物质更容易释放出来，包括钙、磷、胶原蛋白以及各种微量元素等。
同时，***用适当的配料和调味，可以增加汤的口感，让其更加美味可口。
如果想让骨头汤味道更好，可以在煮之前将骨头烤一下，使其更香。
在加入适量的配料和调味料后，加入清水，煮沸后放入高压锅内，熬煮20-30分钟即可。
另外，骨头汤可以搭配适量的蔬菜和粉丝等食材来增加口感和营养。
为了熬制高压锅骨头汤，首先要准备所需的食材，在锅中放入骨头，加水足量，再加入用酱油腌制过的蔬菜，并将其全部浸泡在水中，增加汤的营养和鲜味。
第二步，将食材熬煮至软烂，然后挤出汤汁，去掉汤中的浮沫，再放入调味品，如盐、葱、姜，重复煲汤过程，使汤汁变得更加浓稠，最后，将其熬煮至汤汁变得可口，即可享用美味的高压锅骨头汤。
以下是高压锅熬制骨头汤的步骤：
1.先将骨头洗净，撇去污垢和血水，放入高压锅中；
2.加入适量的水，水量不要超过高压锅的最大容量，约为6-8杯；
3.放入姜片和葱段，可以去除腥味和增加香味；
4.加入一些盐和料酒，调味；
