孕妇目鱼筒骨汤做法?
1、目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块,(目鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发
2筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按蹄筋键
3.大约40分钟左右,等压力锅自动排气后打开,加点盐即可食用
孕妇目鱼筒骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,特别适合孕期妇女食用。下面就为大家介绍一下这道汤的具体做法。
制作孕妇目鱼筒骨汤的主要食材有鲢鱼、猪筒骨以及多种调料。首先,我们需要将鲢鱼和猪筒骨洗净备用。
接着,将猪筒骨放入开水中焯水。焯水的目的是去除筒骨上的杂质和腥味,让肉质更加鲜嫩可口。将焯好水的猪筒骨取出,冲洗干净备用。
然后,将洗净的鲢鱼切成厚片。使用刀背轻轻拍打鱼片,这样可以让鱼肉更加鲜嫩细腻。同时,我们还需要将一些姜片和葱节备好。
接下来,取一个汤锅,倒入适量的清水,并加入猪筒骨、姜片和葱节一起煮沸。然后转小火慢炖2个小时左右,这样可以让筒骨的口感更好,并且溶解出更多的营养。
当我们煮沸后,可以将鱼片放入汤中,再加入少许盐和胡椒粉以调味。继续煮5-10分钟,直到鱼肉变白即可。不要过煮,否则鱼肉会变得硬嚼。
最后,将汤倒入碗中,撒上一些葱花作为装饰,即可享用孕妇目鱼筒骨汤了!
这道汤品富含丰富的蛋白质、钙质、维生素等多种营养物质,对于孕妇来说极为重要。鲢鱼富含不饱和脂肪酸和丰富的DHA,有助于胎儿大脑发育和神经系统形成。而猪筒骨中的胶原蛋白可以增加皮肤弹性,缓解水肿等问题。
此外,姜片和葱节的加入也起到了一定的调味作用,提升了汤的口感。但需要注意的是,孕妇食用时要适量控制盐的摄入,以免对宝宝的健康产生不良影响。
总之,孕妇目鱼筒骨汤是一道营养价值丰富、简单易制作的汤品。准妈妈们可以根据自己口味的喜好适当调整配料和调味,享受滋补身体的美味!
孕妇喝的筒骨一般熬多久?
先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶 解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。孕妇可以喝筒骨汤,营养价值是非常高的。
孕妇喝的筒骨一般熬多久?
先用大火煮三分钟,再改用小火炖30分钟,闷到高压锅里不出气了,再开盖。炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶 解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。孕妇可以喝筒骨汤,营养价值是非常高的。
筒骨汤的做法?
筒骨汤是一道美味清淡的汤品,适合夏季食用。下面是简单的做法:
所需食材:
1. 筒骨 500克;
2. 葱 适量;
3. 姜 适量;
4. 枸杞子 适量;
5. 盐 适量;
做法:
1. 筒骨焯水。将筒骨洗净,在冷水下焯水去除血沫和杂质,捞出备用;
2. 准备其他材料。葱洗净、切段;姜洗净、拍破;枸杞子用清水泡软备用;