蛤蜊汤的做法？
粉丝放入碗中加热水浸泡十分钟，适量的大蒜切末，小米椒切成小圈。
2、摆放到锅中
锅中先铺上一层白菜，放入泡软的粉丝，然后把清理干净的蛤蜊摆放到上面。
4、撒上香菜
再放入适量的小米椒大火烧开，蛤蜊开口后加入适量的香菜段即可。
蛤蜊汤是一道清爽美味的汤品，以下是一种简单的做法：
材料：
- 蛤蜊（500克）
- 葱姜蒜（适量）
- 食用油（适量）
- 清水（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
- 青菜（适量）
步骤：
蛤蜊汤的正确做法？
蛤蜊汤是一道清爽、营养丰富的汤品，制作起来也不难。首先准备好新鲜的蛤蜊和蔬菜，如洋葱、西红柿、胡萝卜等，用清水淹泡并洗净。
接下来，将蛤蜊倒进清水中焯一下，去除泥沙和异味，捞出备用。
接着在锅中放入适量的橄榄油，加入切好的蔬菜和蛤蜊，略微煸炒一下。加入清水，烧开后加入盐和黑胡椒粉等调味料，煮至蛤蜊全部张开，即可享用。蛤蜊汤不仅美味可口，还能提升免疫力和补充人体所需的营养。
花蛤汤家常做法？
材料：
-花蛤150克
-瘦肉50克
-葱2棵
-姜3片
-清汤适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
做法：
1.将花蛤洗净，加一点盐腌制10分钟，洗净备用。
2.将瘦肉切成小片，用清水洗净，备用。
3.葱洗净切成段。
4.热锅冷油，加入葱段和姜片煸炒。
5.加入清汤烧至沸腾。
6.放入瘦肉片，转小火煮5分钟。
7.加入花蛤，再次烧开。
8.加入适量的盐和白胡椒粉调味，闷煮5-10分钟即可。
温馨提示：烹饪时间不宜过长，否则花蛤口感会变硬。可以根据个人口感酌情添加糖或鸡精增加味道。
花蛤汤做法？
用料:花蛤 250克，盐 适量，豆腐 1块，小白菜 100g，葱姜 少许
做法步骤
1、嫩豆腐一块备好。
2、小***洗净备好。
4、豆腐切大块备好。
5、热锅少许油，姜片葱花爆香加入小***翻炒稍微软后加适量水烧开。
6、 在加入花蛤炖3分钟后加入豆腐在一起炖5分钟加入适量盐拌匀。
7、出锅前撒入葱花，即可出锅
1，买回的花蛤放入水中，加入适量盐和食用油，泡两三个小时以便吐出沙子。
2，冬瓜去皮去籽切厚片，小葱切碎，姜切片。3，起锅烧油放姜片葱花。爆香后加入冬瓜翻炒，这时可以放入少许盐，炒到冬瓜变软。
4，加入沸水煮10分钟，放入清洗干净的花蛤煮至都开口后，在煮5分钟，加入葱花，香油和食盐，出锅
小贴士：买来的花蛤来不及慢慢吐沙，可滴入食用油和盐，会缩短吐沙时间
冬瓜蛤蜊汤
原料: 蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要); 步骤与做法:
冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。
葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。
点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。
将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。
煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。
然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的。
最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。
