中餐厅姚安娜做的娃娃菜怎么做的？
准备材料：娃娃菜两颗、皮蛋两个、火腿适量、青椒适量、浓汤宝一个（超市有卖，或者自己熬的高汤）、大蒜3粒。
、娃娃菜用刀分成四份、皮蛋切丁、火腿切丁、青椒切丁、大蒜切片
浓汤宝用开水冲泡一下
锅内加入适量植物油，烧至三成热，加入大蒜爆香，然后加入冲泡好的浓汤宝
水烧开后加入娃娃菜，煮两分钟后把娃娃菜捞出来摆盘，锅内汤汁保留
菜苗移栽需要拿掉塑料小盒吗？
菜苗移栽需要等到菜苗长出来五个叶左右才可以移栽，移栽的时候必须去除菜苗塑料小盒，不去除塑料盒，菜苗就无法扎根和菜地融为一体吸收养分，这样做菜苗就无法成活，所以必须移除塑料盒。
菜苗移栽必须拿掉塑料小盒。
我们知道，育菜苗用的营养钵，就是那个塑料小盒，是会限制对移栽到地里的菜苗生根，菜根生长就会受到抑制，造成菜根不能充分生长、伸展，影响到菜苗的生长。
小碗菜怎么做外卖？
我是服务于餐饮商户的小盒
1、先准备好外卖平台开通的材料：营业执照、食品卫生许可证、经营人证件材料，选择需要开通的外卖平台(一般都是美团和饿了么）进行资料上传，按照提示一步一步操作即可，到时候会有平台区域经理跟您联系后续的事宜。
2、菜品图片的拍摄和制作，菜品图片至关重要，因为在大家没有看到实物的时候，图片给顾客的视觉感受是至关重要的，一张好的美食图片，足以让吃货们垂涎三尺（至上我是这样的,哈哈哈）
3、店铺的装修、外卖店铺的装修代表着你这个店铺的形象，有很多外卖做的好的，线下的实体店铺可能就是地下美食城的30来个平方的小铺子，但是线上平台的店铺装修让顾客感觉就是大店一样，这对流量和下单率都是有影响的，如果不会可以找个外包美工做一下，费用也不大（不说哪里找了，有广告嫌疑）
4、活动设置、平台活动无非就是满减优惠、套餐优惠、赠品优惠、老客优惠等等，这些根据自己的产品成本以及利润来设置就好，有个小建议：就是第一个满减的优惠尽量大点，但是达不到配送门槛的，比如你设置的是30-15，起送是30元的门槛，你就可以设置成20-15。据说这样会对店铺的排名有利.
5、打包盒，外卖的餐盒选择也很重要，尽量选择质量好些的，适合自己食物的打包盒，如果因为打包盒漏汤、漏油或者破损而导致差评，那真的得不偿失，所以千万不要太计较打包盒的成本，一个打包盒贵不到那里去的。另外提一下，如果单量每个月稳定的店铺，建议定制自己品牌的打包盒，不管你是加盟还是自己的品牌（直接找厂家定制、你会省不少成本）
如果您的证件都齐全的话，直接在外卖平台上申请入住即可，市场经理会联系您，然后负责后续开店的一些资料，等店开了之后，里面的菜品，价格需要自己手动录取，不是很难，如果您的菜品实在太多，也可以录取一小部分，可以做套餐，像是很多外卖店就是这样，两个菜，一份米饭，你可以看看其他店
上外卖，签好协议平台会派人到店拍照上架定价，定价是商家决定。外卖用好一点的餐盒，最多做些套餐组合商品，比如两素两荤，三素一荤组合商品，然后免费送个汤比如紫菜汤或西红柿汤等。做好门店卫生，抓好外卖商品质量与数量
晚上有土豆怎么给宝宝做辅食？
土豆是一种很好吃的食物。宝宝到了一定时候，除了吃妈妈的母乳还要适当增加一些辅食。而土豆就是一个很好的选择。不过因为吃的不习惯，宝宝会不太喜欢吃。妈妈可以把土豆做的好吃一些，
第一种，可以用土豆给宝宝做土豆泥，这个辅食是适合大概二十四周宝宝的，需要准备的食材有土豆。土豆一定要松一些的。首先，把土豆去皮洗干净，切好放到锅里面，加入适量的水然后等待土豆蒸熟。土豆熟了之后，把它搅拌成泥的形状。最后就可以给宝宝吃了。当然如果宝宝不太喜欢吃，可以加一些香蕉之类的水果进去，会更加的好吃。
也可以给宝宝做土豆煎饼，需要准备的食材有新鲜的土豆，面粉还有葱。首先要给土豆去皮，接着放到锅里面煮，知道土豆熟了，然后搅拌土豆，知道土豆变成了泥一样的状态，然后加面粉，还有根据自己的口味加盐和加糖。然后再用油和水热一下锅，把准备好的东西放进去煎就可以了。但是这个辅食不可以给宝宝多吃，不然宝宝会很热气的。
根据宝宝年龄来做辅食，小月龄宝宝可以做土豆泥，比较细腻。。
一岁宝宝可以清炖土豆，切成小块，让宝宝自助进食，锻炼宝宝的自主能力以及咀嚼能力。同时锻炼宝宝的双手配合能力。
土豆，是生活中触手可及的一种食材。而对于辅食添加中的宝宝而言，土豆照样也是一个必不可少的食物。
而且给孩子吃土豆具有以下好处：第一点，土豆中含有大量的微量元素以及氨基酸，可以促进孩子营养物质的补充，能有效增强孩子机体免疫力。第二点，土豆中含有大量的蛋白质以及b族维生素，对于宝宝来说，给孩子吃土豆泥可以促进胃肠道的消化作用。第三点，土豆中含有一些酸性食物，给孩子适当食用，可以使孩子保持心情愉悦，有助于神经的发育。那么怎么用土豆怎么给宝宝做辅食呢，下面来告诉你：
1.土豆米糊晚上吃有助于宝宝消化。
准备食材：土豆半个、米粉10g、温水200ml
（1）先将土豆洗干净去皮切成碎片，然后将土豆片隔水蒸熟；
（2）蒸熟之后的土豆片加温水打碎成土豆泥，然后加入米粉搅拌均匀，上锅蒸5分钟左右就可以了。
2.土豆浓汤，晚上可以给宝宝做这道菜。
做法步骤
一、土豆泥（适宜6个月及以上宝宝食用）：土豆中富含丰富的粗纤维，能够有效预防宝宝便秘，起到通便的作用。
食材：40克的土豆和适量的母乳或配方奶粉。
做法：
1、土豆洗净去皮后切成小块。
2、蒸熟处理的土豆块并研磨成土豆泥。
3、在土豆泥中加入适量的母乳或是配方奶粉冲泡的奶，搅拌均匀后即可给宝宝食用。
二、土豆芦笋泥（8个月及以上宝宝适宜食用）：芦笋含有的胡萝卜素及维生素比番茄和胡萝卜都要多，同时含富含蛋白质与多种矿物质。
食材：5根芦笋、100克土豆和适量的温开水。
做法：
1、洗净土豆后去皮并切成小块。
年夜饭花开富贵怎么做？需要哪些食材？
问题：年夜饭的花开富贵怎么样？需要哪些食材？
答：年夜饭的菜，一般我们除了有代表年味的香肠腊肉之外，会准备一些比较有寓意，又好吃的菜，就图有个好彩头。比如花开富贵就是其中一种，寓意吉祥，就希望来年招财纳福，红红火火等。
唯有爱与美食不可辜负，家有儿女贝贝和心心，为了他们坚持做健康美食，让美食变得和爱一样温柔，我是贝心妈妈，用心回答每一个问题。请点击上方红色加号关注我@贝心妈妈厨房日记，感谢你的阅读！
花开富贵是因排盘赋予的菜名，所以就看我们是做什么菜的花开富贵。可以用白菜来做，***帮子包着肉丸子围一圈，再上锅蒸10分钟就是一道白菜系的白菜花开富贵了，但是这个需要调肉馅儿，还要每个包起来就相对要复杂一些。今天我就分享一道较为简单的豆皮版花开富贵，寓意深刻，荤素搭配，不油腻，清爽可口，好吃又营养。
【主要材料】：瘦肉250克，豆皮2张，葱一根，香菜两根，胡萝卜一根，黄瓜一根
第一步：先将肉洗净，切成细丝，我买的里脊肉，这个部位比较嫩，回家自己切的。
第二步：加入料酒，芡粉和适量盐揉均匀码味。
第三步：黄瓜、胡萝卜洗净切丝，葱和香菜洗净切长条，[_a***_]装入碗里备用。
第四步：豆皮平铺在干净垫子或菜板上面，取几根胡萝卜、黄瓜以及葱和香菜，排放在豆皮的一端，放在离我们最近这边，方便后续操作。。
第五步：将豆皮裹起来，把菜包住，稍微裹紧实一些，这样后面切出来菜漂亮。裹紧后用刀斜着切成大小均匀的小段。
这道京酱肉丝版的花开富贵简单易做，快快学起来给大家露一手吧～
材料：
里脊肉、豆皮、小香葱、香菜、胡萝卜、黄瓜、甜面酱、蛋清、淀粉
做法：
- 里脊肉切成肉丝，加入一个蛋清、少许食盐、淀粉、料酒腌制半小时
- 香菜、小葱切段，胡萝卜切丝，黄瓜去皮切小条放入豆腐皮中卷起，斜刀切段，码入盘中
- 锅中热油，加入葱花爆香，加入肉丝小火炒至变色，加入甜面酱继续翻炒均匀
- 加入适量生抽、蚝油翻炒均匀，倒入芡汁煮至粘稠即可出锅
（图片来自网络，如有侵权请联系删除）
花开富贵由于富含美好的寓意，而且名字也比较好听，所以很多菜都以它命名。但是这些菜不只是名字好听，菜品也要符合名字。花开富贵系列的菜肴，一般都是使用各种食材，通过制作摆放在盘子中，摆一圈形成一朵花的形状。单从外观来看，非常好看，而且食材种类非常丰富，颜色搭配也非常合理。
花开富贵菜中知名度比较高的就要数***卷肉版，它的做法是把***梆斜片成很薄的片，然后包裹猪肉馅儿，就像一个个花瓣一样，准备一个圆盘子，一圈一圈的拼成一朵大花，先从最外圈也是最底层开始摆，然后逐渐向内收，摆好以后上锅蒸熟就可以了。
另一个要说的是花开富贵虾，虾因为本身就属于海产，价值也贵一些，另外这道菜样子也比较好看，特别适合当做年夜饭。花开富贵虾和蒜蓉粉丝虾比较相似，只是最后呈现出的效果不同。
先把虾开背处理，主要的作用是去除虾的虾线，而且开背以后更加好看。把粉丝用热水泡软，然后摆放在盘子里，在盘子的中间粉丝堆的高一些。把处理好的虾，在盘子中摆一圈，形成一朵花的形状，虾头部位趴在中间那堆粉丝上。蒜泥加盐，糖，香油，醋，蒸鱼豉油调成调料， 浇在虾上，水开后放入蒸锅，蒸6分钟即可。
年夜饭荤素搭配，高营养又解腻，颜值高寓意也好。
用料
青虾10只、菠菜10棵、胡萝卜1根、西红柿1个年夜饭系列之花开富贵的做法
将青虾处理干净，下锅煮熟。
菠菜焯软，注意不要焯太久，翠绿色捞出，放入小碗中压实，做出造型，倒扣在盘子里。
胡萝卜切片，用模具压出心形，西红柿取籽，将籽放入中间做点缀。也可以用西红柿酱代替。
将煮好的虾面对面摆放，呈花开状，完成。
胭脂藕花的做法主要是调色，调色不用色素，最好用蔬菜汁，关键是保证健康饮食。胭脂藕的色汁可以用紫甘蓝、苋菜制作。我用的是火龙果肉压榨的汁。非常靓丽的色泽。
主料：莲藕，红心火龙果，白糖，白醋
胭脂藕的做法步骤
1. 把莲藕去皮切成薄片，用小刀在藕孔的旁边切V字型，再把边修圆就成一朵藕花了。
2藕花全部切好后，放入锅中煮三分钟左右捞出，放入凉开水中浸泡一会去淀粉。
3火龙果切小块，放入果汁机中加入少许凉白开打成汁。
4. 火龙果汁榨好后，放入过滤袋把火龙果的籽渣去掉，果汁里加入少许白糖，少许白醋，再放莲藕花到果汁里泡30分钟
酸甜好看的胭脂藕花就做好啦
这款孔雀开屏鱼最适合做年菜，一是因为有喜庆祥和的意头，二是因为鱼肉经过清蒸之后，不仅保持原汁原味，而且肉质更加鲜美嫩滑，老少皆宜。
主料武昌鱼1条 调料 小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红尖椒4个、蒸鱼豉油2大勺、黑胡椒少许，此外，造型漂亮的开屏鱼，做起来却非常简单，即使是新手厨娘，也一样可以大展拳脚哦
准备：鱼去鳞、切去头尾、从背部下刀切厚片、腹部不要切断，葱姜切丝，蒜、小红辣椒切片
