用鱼肉作为肉类的主要来源可以吗,鱼肉可以代替其他肉类吗?
至于用这个鱼类能不能代替别的肉类呢?这个要针对不同的人群,有些人他是很喜欢吃鱼的,不喜欢吃肉的,对这一类人来说的话,那么,他们就没有什么意见。要是有一些人,他不喜欢吃鱼的话,你还把鱼代替肉类的话,那他心里肯定排斥的。
其实很多人不喜欢吃鱼的原因一是因为有刺,怕卡在喉咙,还有就是因为有刺的原因,特别是鲫鱼 就不能放心的大口的吃。还有就是鱼是比较难烹饪的食材。你如果做不好的话,那鱼就有很大的腥味。
那么这也是一方面,很多人不喜欢吃鱼的原因。如果你把鱼做的味道美美的那么一定拒绝的人就不多了,我也是这样子从小家里面做的鱼不好吃,导致十多岁以后,都不怎么喜欢吃鱼。
后来自己慢慢学会了做法,尝试各种做法,把信誉其实汉很好吃,很美味的。反过来,小时候偏爱的肉类现在不那么喜欢了。所以说在我的生活习惯里面鱼类代替肉类还是可以的。
不知道你们喜不喜欢吃鱼的?
还是去喜欢吃肉多一点?
用鱼肉作为肉类的主要来源它不能代替其他肉类。各个动物因他的生长环境,和属性都不一样,它的肉质,口感,口味和给人所提供的人体所需的东西就不同。你象我们常吃的红烧肉,黄焖鸡,陕西人爱吃的羊肉泡馍,北京的烤鸭等等,都是用鱼肉代替不了的。
用鱼肉作为肉类主要来源是可以,但绝对不能代替其它肉类,鱼肉只能代表它本身的肉类,所供给人们,因各种肉类的营养价值不同,人们所需的营养来源于各种食物,如果每天这食用鱼肉到时就会缺少其它食物的营养供给,倒置身体不适,而且还会偏食。造成身体器官的损害,你如果用鱼肉用来加工食品,做单一的食品销售是可以的,但它绝不能代替所有的肉类。最后谢谢邀请问答。
我认为不可以.鱼肉的营养价值虽然很高,也很全面,多吃鱼肉对身体也很有好处,因为鱼肉含脂肪很少,对心脑血管疾病有预防作用.
但是,鱼肉在烹制过程中没有猪肉方便,因为鱼的前期处理很麻烦,买回来要宰杀,破肚,去鳞,而且鱼肉中有刺,这就限制了做很多菜肴不方便,去除鱼刺也是很麻烦的,很难去干净,所以在操作中远不如猪肉,牛肉,羊肉等快捷.
另外,鱼肉最佳烹调方法是现杀现烹,死鱼的味道会大大损失鲜味,所以鱼肉对烹制的时效性要求很高,而猪肉就不同,只要从市场买回新鲜猪肉在冰箱冷藏一天的味道也几乎没什么变化,而更不需要你买一头活猪回来自己杀.
从烹制的方式来看猪肉就比鱼肉方便多了,省事多了,所以猪肉的烹制优点首先决定了它成为肉类的主要来源,更是中国人歺桌上的常备菜.
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鱼肉富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。鱼类蛋白质含量为15-22%,氨基酸组成较平衡,与人体需要接近,利用率较高;脂肪含量为1-10%,含有一定量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2,矿物质中以锌、硒、碘的含量较高,其次为钙、钠、钾、镁等。
鱼类与牛、羊、猪、鸡等畜禽肉中的多数营养素含量相差不大,但脂肪含量和脂肪酸的组成上有较大差异,对健康的影响有所不同。鱼肉脂肪含量相对较低,含有较多的不饱和脂肪酸,有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。我们通常把猪肉、牛肉、羊肉等称为“红肉”,相比于禽类和鱼类等“白肉”,红肉中含有比较多的脂肪,如果是肥肉,脂肪含量就更高,摄入过多可增加肥胖和心血管疾病的发病风险。因此在选择肉类时应优先选择鱼肉等水产品类。
与鱼肉相比,“红肉”中的铁是特长,不仅含量较多,而且是易于吸收的血红素铁,可以有效预防缺铁性贫血。
目前我国多数居民摄入畜肉较多,鱼类较少,对于居民健康营养健康不利,需要调整比例,建议成人每天平均摄入水产品类是40-75克,畜禽肉类40-75克,蛋类40-50克,平均每天摄入总量120-200克。
鱼肉固好,但污染也是需要注意的。水中的重金属和有机污染物可能富集到这些水产品中,尤其是甲基汞,几乎存在于各种水产品。从营养角度说,可以适当多摄入一些鱼肉等水产品,但从安全角度讲,要注意污染物的量。权衡二者,中国营养学会的推荐量是每天40~75g。
象鱼是海鱼吗?
象鱼是海鱼。
臭肚鱼泥猛又褐篮子鱼,俗名:篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙(闽南叫法),是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期:泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼,生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物,故肉质有独特风味。
象鱼是淡水中体积最大的鱼类了,这类鱼也可也有一个其他的名字叫做骨舌鱼,他们的食物主要是鱼和昆虫,象鱼生活在干流的深水河槽,特别善于游泳。
象鱼它在长江口的半咸水区域觅食。象鱼也是大型凶猛性鱼类,成鱼和幼鱼均为鱼类类为主食,较高的脂肪,肉味鲜美,富含着很高的蛋白质和脂肪。
象鱼也被誉为列淡水四大名鱼,此外象鱼的药用价值也是很高的呢,所以说也是我们国家的保护型动物,不能私自猎杀食用呢。