红糖消化饼干做法？
第1步、普通面粉、全麦面粉、泡打粉混合过筛。全麦面有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉中混合。
第3步、分两次加入蛋液，打至浓稠细腻状。
第5步、拌成 柔软的面团，盖保鲜膜放冰箱 冷藏室冷藏1小时左右。
红糖在做饼干制品时有硬块怎么办？
红糖保存不当，就会结成硬块。用锤子敲打不可取，应将红糖放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可以使其慢慢地散开。也可以将苹果切成几块，放进盛装红糖的容器中盖好盖，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出即可。
一、把结块的红糖放入小碗中，在放进微波炉小火加热就可以融化开！可以先打一两分钟，如果还没化开，再继续，不要一下子温度太高，糖就会融化了！
二、如果不是很着急用，可以在装红糖的密封罐中放入一块苹果或者胡萝卜也可以放一小块姜，焖至一两天红糖就会自动散开了！
三、把红糖放入烤盘中小火加热一会，结块也会散开的！原理和微波炉一样！
红糖在储存的过程中容易结块，是因为红糖的成分中不仅仅是蔗糖，还有一些糖蜜的添加物，红糖吸湿，如果打开时间久暴露再空气中就会变得干燥结块，所以储存时最好用密闭的保鲜罐，也可以放在冰箱内冷藏，放冰箱时也要密封好，以防会吸附异味！
做西点经常会跟不同的糖打交道，黄糖，红糖，白砂糖，绵白糖，麦芽糖，转化糖，艾塑糖，翻糖，糖粉~~
红糖制品时有硬块这个问题。
1，我们在做包括泡芙皮，饼干，磅蛋糕用到红糖这种爱结块的糖时，会用一个孔比较大的筛子提前过筛，然后打发黄油的时候先低速打发一会儿给糖一个融化的时间，然后在慢慢加速打发黄油，红糖的独特香味会给制品带来很好的风味
2，如果觉过筛麻烦，可以用料理机打碎，不过挺伤机器的，最好和配方中的粉类混合起来搅打。但是这样就会出现一个问题，那就是和粉类混合的红糖缺少了一个和黄油打发时融化的过程，只剩下烘烤时才会融化，会造成产品颜色不均匀有斑点的现象。
用什么方法都看个人的选择了
燕麦饼干最简单的做法是什么？
主料:燕麦适量，面粉适量，辅料:葡萄干，黄油，辅料:白糖或者红糖，首先把燕麦和面粉混合在一起。，然后用另一个碗把黄油融化了加入红糖，不喜欢红糖的可以加入白糖，3打入鸡蛋液，4倒入燕麦混合后的面粉在加牛奶，葡萄干调成粘稠装，揉成小的圆饼，放入烤箱内180烤20分钟就行，
最简单的燕麦饼干是将面粉、燕麦片等主要食材与低粉、色拉油等调味料糅合在一起烤制而成，香脆美味。
食材:即食燕麦片 250g
普通面粉 100g
玉米油 100g
鸡蛋 4颗
盐 少许
白糖 适量
方法步骤1：将鸡蛋打碎，放入玉米油、白糖、盐一起搅拌至浓稠状态，放入即食麦片拌匀。 步骤2：将普通面粉倒入，拌匀，捏成一个个小球形状，压扁。 步骤3：放入烤箱，中层160度上下火，烤30分钟左右。 注意事项：烤箱温度不能太高，否则30分钟时间过长会烤糊。
红糖燕麦饼干，超级简单
红糖：35克
燕麦：150克
蜂蜜：40克
鸡蛋：一个
玉米油：10克
1：把鸡蛋打散，然后以依次把以上所有（除了燕麦）进行混合搅拌，一样样均匀搅拌后再放下一样
2：最后放入燕麦，继续搅拌
3：搅拌好了，能感觉有点湿，但能黏在一起成型。预备好烤盘和油纸，准备捏形状
4：放入烤箱180度 二十分钟
介绍一款牛奶燕麦饼干。
需要材料：生燕麦 180克、牛奶 35克、普通面粉 260克、调和油 100克、黑芝麻 30克、小苏打 3克、鸡蛋1个。
制作方法：
一、把事先准备好的生麦片，放在锅里稍微炒一下，炒出麦香味即可。
二、将面粉和糖还又小苏打搅拌在一起，加入煎蛋搅拌。
三、加入黑芝麻、燕麦和油一起进行搅拌。
五、烤箱提前5-10分钟预热，中上层，160度，烤25分钟左右，闻到香味的时候勤看一下，防止变糊，表面深金黄是最好的状态！时间是可以自由调整的，饼干要烤透，冷却后才会酥脆。
