河洛面怎么做？
3、锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。
（图片来源网络，侵删）
4、留底油把洋葱炒软。
6、加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。
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7、最后加入面条翻炒均匀即可。
材料 土豆50g，西红柿1个，带皮猪肉100g，茼蒿30g，金针菇20g，黄花菜20g，香葱2根，香菜10g，大蒜2瓣，红椒适量，白面300g。 油20ml，盐5g，酱油6ml，老抽3ml，水适量，红辣椒油，花椒面。 做法 1.土豆去皮，茼蒿，香葱，香葱，红椒洗净。 2.西红柿洗净，金针菇去根洗净，黄花菜提早泡发洗净。 3.土豆，西红柿切块，黄花菜切末，香葱香菜切碎，蒜切片，带皮猪后座切丝。 4.金针菇撕开，红椒切丁，茼蒿切丁。 5.锅烧热后放入适量冷榨花生油，放入肉丝，蒜片，葱段花椒面煸香，再放入酱油和老抽翻炒。 6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀。 7.放入适量水，大火烧开后加盐，小火炖煮。 8.待土豆熟后，放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可，卤子就做好了。 9.白面加入少许盐和面碱，放入适量水。 10.揉成柔软的面团（9-10其实在准备卤子食材之前最好活好，多让面醒好）。 11.醒发好后将面团揉至光滑，反复醒揉三次。 12.取一小长条面，放入饸饹床中。 13.利用杠杆原理挤压出面条，面条下入开水锅中。 14.煮熟后浇上卤子，撒上香葱香菜红椒丁，浇上红辣椒油。
食材准备
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步骤具体操作
步骤1 泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；
