怎样炒窝菜好吃？
莴笋又叫莴苣，是一种很觉见的蔬菜，烹饪方法也很简单，可炒可凉拌，脆爽可口，很好吃的。我家餐桌上经常有这个。对于烹饪新手来说，是一道可以轻松上手的炒菜。
主料3人份
莴笋1根
（图片来源网络，侵删）
白皮蒜3瓣
干辣椒2个
辅料
（图片来源网络，侵删）
1、鸡蛋2个，窝心菜1颗，木耳1把，虾皮适量，香菇2朵，油适量，盐适量，葱花适量，芝麻油适量。
2、食材都准备好，香菇洗干净，放入水中泡发，猪肉搅成肉泥备用，虾皮放入清水中清洗干净、浸泡十分钟。
（图片来源网络，侵删）
3、鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散，放一点盐调味。
4、热锅放少许油，把蛋液分次倒入，煎到焦黄，注意要薄，煎好酥酥脆脆的。
5、煎过鸡蛋松的锅，直接放油、面粉，用小火炒面。将面炒只微微有少许的变色，还没变黄前倒入开水，熬成白汤，倒入砂锅备用。
6、油锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味。先将窝心菜板子倒进去，翻炒至微微变软。加入菜叶子一起翻炒，炒至叶子微微变软，将它捞出来，倒入砂锅白汤里。
7、将其它已备好的食材也都放进去。盖盖子煲，放入盐、芝麻油，水开后转小火10分钟，即可出锅。
羊油窝菜正宗做法？
羊油 一块 、 白菜 半棵 、 胡萝卜 一小根 、 蘑菇、 一小把 、 粉条 、 豆腐（可以是油炸的、也可以是白豆腐） 一小块 、 木耳 、 海带
烹饪步骤
步骤1/9
把准备好的菜都切好
步骤2/9
羊油化开
步骤3/9
油热倒入胡萝卜葱翻炒至五分熟
